、消費者が、必要性の有無 や使用方法などについて正しい判断ができるように、健康食品に関する情報提供を 行います。 …
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2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
2024年6月28日
詳細版 （PDF 436.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
今後も、計画、記録の有無等の実施状況 を確認するのみならず、HACCP 導入状況が不十分な事業者に対し、丁寧な助言、指導を行う必要 があります。そのため食品…
2023年6月23日
詳細版 （PDF 407.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
により、計画、記録の有無等の実施状 況を確認するとともに、未実施の事業者に対し、必要な助言、指導を行う必要がありました。そのた め、監視危害度分類（レベル分…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
止の ための装置の有無 機械・部品の 食品への接触 の有無 有 無 有 無 ③営業届出 （例：コップ式自動販売機） ②営業許可 （例：コ…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
施設外周の 破損の有無 清掃･点 検記録 床及び内壁 ( 床から1mの 高さまで ) 1回 /日 ①床面のゴミをほうきと塵取りでとる。…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
事者の病気及び怪我の有無の 確認、専用作業衣の着用、手洗い の実施、就業時の禁止事項等につ いて定められていること。 ・従事者の健康 状態を把握する…
2022年6月21日
詳細版 （PDF 286.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和3年度 監視指導業務の実施結果
り、 計画、記録の有無等の実施状況を確認するとともに、未実施の事業者に対し、必要な助言、指導 を行う必要がありました。そのため、監視危害度分類（レベル分け）…
