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アフラトキシン等発がん性物質に汚染された食品 シール不良等により、腐敗、変敗した食品 有毒魚（魚種不明フグ、シガテラ魚等） 有毒植物（スイセン、毒キノコ…

体検出器を用 いたガンマ線スペクトロメトリー（ガンマ線を放出する多種類の核種を同時に測定する 方法）により行うこととされています。 ※18【業務管理基準…

一種」と称したり、「がんに効果がある」とうたったりして、アミグダリンが健康に良い成分としているものがあります。しかし、アミグダリンをビタミンとする説は現在では明…

体検出器を用 いたガンマ線スペクトロメトリー（ガンマ線を放出する多種類の核種を同時に測定する 方法）により行うこととされています。 ※19【業務管理基準…

であっても、天然の発がん物質や毒性がよくわかっていない未知 の物質が含まれていることがあり、そういう意味で「絶対的に安全」と言い切れる食品は 存在しません。…

体検出器を用 いたガンマ線スペクトロメトリー（ガンマ線を放出する多種類の核種を同時に測定する 方法）により⾏うこととされています。 ※19【業務管理基準…

体検出器を用 いたガンマ線スペクトロメトリー（ガンマ線を放出する多種類の核種を同時に測定する 方法）により行うこととされています。 ※19【業務管理基準…

腐、油揚げ、生揚げ、がんもどき、ゆ ば、凍り豆腐、豆乳（密封・密栓された清涼飲料水たる豆乳を除く。）、おからドーナツ等を指す。 通常副食物として供される煮物…

体検 出器を用いたガンマ線スペクトロメトリー（ガンマ線を放出する多種類の核種を同時 に測定する方法）により行うこととされています。 ※19【業務管理基準…

腐、油揚げ、⽣揚げ、がんもどき、ゆば、凍り⾖腐、⾖乳（密 封・密栓された清涼飲料水たる⾖乳を除く。）、おからドーナ ツ等）を製造する営業が含まれることとした…