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ができる品目に制限がありますので注意が必要です。 事前に食品衛生課へご相談ください。 バザーの開催を予定されている方へ （PDF 456.8KB） バ…

基準に適合する必要があります。岐阜市外の手続きについては、地域を所管する保健所へお問い合わせください。 岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） …

は要件を満たす必要があります。 食品衛生法に規定する食品衛生監視員又は食品衛生管理者の資格要件を満たす者 調理師、製菓衛生師、栄養士、船舶料理師、と畜場…

請が必要となる場合があります） 届出業種の主たる「営業の形態」※を変更したとき ※「営業の形態」とは、コンビニエンスストアや乳類販売業など。 営業届出…

く表示されない場合があります。        情報提供の申出について 上記の施設情報に掲載されている内容のほか、利用目的に適した情報が必要である場合、…

知見を習得する必要があります。そのため、岐阜市内の営業許可施設については、岐阜市食品衛生協会(会長　平井　良樹)が毎年実施する実務講習会を受講してください。例年…

させていただく場合があります。）手数料 不要 申請書等 地位承継届 様式第9号 （Excel 29.8KB） 様式第9号 …

務表示について変更はありません。 任意表示制度について、消費者に情報が正確に伝わるように、令和5年(2023年)4月1日から、以下のように改正されました。 …

、健康を害する場合があります。ビワの種子に含まれる有害物質について ビワなどのバラ科植物の種子や未熟な果実の部分には、アミグダリンなど青酸を含む天然の有害物質…

感染が拡大する恐れもあります。ウイルスは糞便中にも排泄されますので、特に食品を取り扱う方は、入念な手洗い等衛生管理を徹底していただくようお願いします。また、海外…

用が補助される場合があります。 PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe（R） Reader（R）」が必要です。お持ちでない方はアドビシステ…

合 健康への影響はありません。 放射性セシウム134と放射性セシウム137の合計値が食品中の放射性物質の規格基準値を超えた場合 流通、販売はできません。国…

したところ、ご意見はありませんでした。ご協力ありがとうございました。 PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe（R） Reader（R）」が必要です…

食べて発症することもあります。 次の点に注意してノロウイルスによる感染症や食中毒を防止しましょう。ノロウイルスについて 特徴 食品からだけでなく、ヒトから…

のパックを見たことがありますか？　たまごのしょうみきげんは、「何年何月何日まで、たまごが生のままで食べられます。」と言ういみです。 　たまごはメスのにわとりか…

基準を遵守する必要があります。 厚生労働省「食品衛生申請等システム」（外部リンク） 食品衛生責任者になるための条件 栄養士、調理師、製菓衛生師ま…

も食中毒になる恐れがあります。この菌が人の腸内で増殖し「ベロ毒素」という毒素を出し、腎臓や脳にダメージ（溶血性尿毒症症候群(HUS)、急性脳症）を与えると、生命…

件簿」をご覧いただきありがとうございます。 この「太郎さんの食中毒事件簿」は小学校高学年向けに作成し、岐阜市内の小中学校に配布しているものです。 太郎さんの…

。食品衛生法違反品はありませんでしたが、岐阜市食品衛生指導基準不適合品が生菓子：3検体、寿司・おにぎり・調理パン：1検体、給食・持帰り弁当：1検体ありました。な…

小学校低学年向き」があります。市民の皆様へ貸し出し（無料）、頒布（幼児向きのみ、実費）を行っています。 貸し出し 幼児向き・小学校低学年向き、各々100セッ…