、犬やねこ、ネズミ、カメなど色いろなどうぶつのおなかの中にいます。ゴキブリやハエがどうぶつのウンチをさわった後に食べものにさわることで、サルモネラきんをはこぶこ…
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2023年12月28日
たまごとサルモネラのお話｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
2026年6月22日
クイズの答え・解説 （PDF 187.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
犬や猫 ねこ 、カメなどのペットは、人に害のある細 さい 菌 きん をもっていない。 １ × 犬や猫 ねこ 、カメなどの動物が普…
2021年12月3日
営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
そうざいも製造可。ワカメなどの海藻の製造・加工は対象外。 液卵製造業 鶏卵から卵殻を取り除いたものを製造（小分けを含む）する営業 液卵とは鶏卵の内…
2026年1月23日
営業許可申請手数料 （PDF 138.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
ものを除く ※わかめ等の海藻の製造・加工に関するものを除く 例）あじの開き、明太子、かまぼこ、ちくわ 25,000 20,000 氷雪製造業 ●…
2026年1月23日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 879.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
あること。ただし、わかめ等の海藻類 は水産動物等に含まれないこと。 改正前の⿂⾁練り製品製造業（旧第 16 号）で製造されて いた⾷品は対象となることか…
2025年4月11日
指導者用教材 （PDF 1.4MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
特徴 ・動物やカメ、ゴキブリなどが持っている。 ・肉や卵に多い。 潜伏期間 ・半日～３日 症状 ・発熱（３８℃前後）、頭痛、下痢、吐き…
2021年8月3日
許可営業の施設基準 （PDF 557.2KB） pdf
あること。ただし、わかめ等の海藻類 は水産動物等に含まれないこと。 改正前の⿂⾁練り製品製造業（旧第 16 号）で製造されて いた⾷品は対象となることか…
