、犬やねこ、ネズミ、カメなど色いろなどうぶつのおなかの中にいます。ゴキブリやハエがどうぶつのウンチをさわった後に食べものにさわることで、サルモネラきんをはこぶこ…
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、犬やねこ、ネズミ、カメなど色いろなどうぶつのおなかの中にいます。ゴキブリやハエがどうぶつのウンチをさわった後に食べものにさわることで、サルモネラきんをはこぶこ…
そうざいも製造可。ワカメなどの海藻の製造・加工は対象外。 液卵製造業 鶏卵から卵殻を取り除いたものを製造(小分けを含む)する営業 液卵とは鶏卵の内…
特徴 ・動物やカメ、ゴキブリなどが持っている。 ・肉や卵に多い。 潜伏期間 ・半日~3日 症状 ・発熱(38℃前後)、頭痛、下痢、吐き…
問題 犬や猫、カメなどのペットは、人に害のある細菌をもっていない。 1 × 犬や猫、カメなどの動物が普通にもっている細菌の中にも、人に害のあるものが…
あること。ただし、わかめ等の海藻類 は水産動物等に含まれないこと。 改正前の⿂⾁練り製品製造業(旧第 16 号)で製造されて いた⾷品は対象となることか…
に塩蔵 例:わかめ ○ もずく ○ 漁業者が水産物を釜茹で ※2 例:わかめ ○ ゆでがに × ゆでだこ × 釜…