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等の食品衛生責任者が対象です。その他の方は受講できませんので、ご注意ください。 なお、令和5年度の実務講習会から試行的にWeb方式の講習会を実施しています。（…

及び抵抗力の弱い者を対象とした食事は、加熱せず喫食する食材は、殺菌しましょう。 本事例についての詳細は、厚生労働省HP「腸管出血性大腸菌O157等による食中毒…

けは食品の小分け業の対象。 新規：21,000 更新：16,800 清涼飲料水製造業 生乳を使用しない清涼飲料水又は生乳を使用しない乳製品（飲料…

工業」については届出対象です。 届出が必要な業種について （PDF 872.7KB） 器具・容器包装の製造・加工業者の皆様へ （PDF 184.0K…

った施設は本手続きの対象外です。 （食品衛生申請等システムで届出した施設の情報は当該システムで情報を確認してください） 食品衛生申請等システム（外部リンク）…

会議室他 対象 小学生3～6年生と保護者 内容 食品の工場見学、おもしろ実験、食品衛生講習会など 申込み締め切り日 …

見直され、営業許可の対象となる業種が変わりました。また、食品を扱う事業者の届出制度が新たに設けられました。 改正に伴い、多くの食品関係施設で申請や届出等の手続…

13日）以降の譲渡が対象になります。 事業譲渡を行おうとする場合は、あらかじめご相談ください。留意事項 原則として、承継の前後で、許可または届出の内容は…

衛生管理の方法です。対象事業者 岐阜市内に所在する食品営業施設認定までの流れ 詳細は岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引きをご覧ください。 岐阜市H…

検査内容 目標数 実施数 残留抗生物質等 750 810 （２） と畜場及び食鳥処理場における衛生状況の確認検査 衛生状況の確認の…

種別） 危害度 対 象 業 種 施設数 (R6.3.31) 目標数 （回） 実施数 （回） レベル 1 年 1回 飲食店…

告した人数。回収命令対象品について 令和6年3月27日（水曜日）、大阪市保健所長が小林製薬株式会社に対して次の食品の回収を命じました。 報道発表資料　違反品…

や指針、具体的な実施目標を定めるものです。 市民の安全で安心な食生活の確保のため、県とも連携を図りつつ、市民との協働により本計画を推進していきます。本計画は必…

いる場合は、本申請の対象ではありません。 屋号や営業者の住所等を変更している場合は、食品衛生法上、別途変更届の手続きが必要です。 オンラインで申請する場合、…

なお、規格基準の対象である生食用食肉については、平成23年10月1日より「生食用である旨※」、「と畜場名※」、「加工施設名※」、「リスク表示」等の表示が必要…

における許可や届出の対象にあたる全ての施設では、食品衛生責任者を選任する必要があります。固定の店舗（建物）の他、自動車や露店での営業においても選任が必要です。食…

てください。 狩猟対象の野生鳥獣について、外観や挙動の異常の有無を確認し、記録してください。 食用として問題がないと判断できない疑わしいものは廃棄してくださ…

3KB） 1.届出対象となるもの 以下に該当するものは、届出が必要です。(1)食品衛生法違反又は違反のおそれがあるもの 食品衛生法第59条の廃棄・回収…

ん。(1)規格基準の対象 生食用食肉として販売(提供を含む)する牛の食肉(内臓を除く） (例)ユッケ、生タルタルステーキ、牛刺し、タタキ(2)成分規格 腸…

名 称 対 象 者 開設期間 令和 年 月 日 ～ 令和 年 月 日 開設場所 岐阜市 ℡ （ …