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けは食品の小分け業の対象。 25,000 20,000 清涼飲料水製造業 生乳を使用しない清涼飲料水又は生乳を使用しない乳製品（飲料に限る）の製…

された「食品ロス削減目標達成に向けた施策パッケージ」において、平成17年に厚生労働省及び農林水産省が策定した「食品期限表示の設定のためのガイドライン」を食品ロス…

等の食品衛生責任者が対象です。その他の方は受講できませんので、ご注意ください。 なお、令和5年度の実務講習会からWeb方式の講習会を実施しています。（柳津、北…

会議室他 対象 小学生3～6年生と保護者 内容 食品の工場見学（パンの缶詰工房、醤油の醸造蔵）、おもしろ実験、食品衛生講習会など…

工業」については届出対象です。 届出が必要な業種について （PDF 872.7KB） 器具・容器包装の製造・加工業者の皆様へ （PDF 184.0K…

や指針、具体的な実施目標を定めるものです。 市民の安全で安心な食生活の確保のため、県とも連携を図りつつ、市民との協働により本計画を推進していきます。本計画は必…

った施設は本手続きの対象外です。 （食品衛生申請等システムで届出した施設の情報は当該システムで情報を確認してください） 食品衛生申請等システム（外部リンク）…

いる場合は、本申請の対象ではありません。 屋号や営業者の住所等を変更している場合は、食品衛生法上、別途変更届の手続きが必要です。 オンラインで申請する場合、…

衛生管理の方法です。対象事業者 岐阜市内に所在する食品営業施設認定までの流れ 詳細は岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引きをご覧ください。 岐阜市H…

3KB） 1.届出対象となるもの 以下に該当するものは、届出が必要です。(1)食品衛生法違反又は違反のおそれがあるもの 食品衛生法第59条の廃棄・回収…

計画に基 づく監視目標回数達成率 ％ 188 200 100 食品衛生課 5 食品衛生監視指導計画に基 づく鶏卵・食肉（市内流通）細 菌汚染実態調査…

13日）以降の譲渡が対象になります。 事業譲渡を行おうとする場合は、あらかじめご相談ください。留意事項 原則として、承継の前後で、許可または届出の内容は…

及び抵抗力の弱い者を対象とした食事は、加熱せず喫食する食材は、殺菌しましょう。 本事例についての詳細は、厚生労働省HP「腸管出血性大腸菌O157等による食中毒…

告した人数。回収命令対象品について 令和6年3月27日（水曜日）、大阪市保健所長が小林製薬株式会社に対して次の食品の回収を命じました。 紅麹を含む健康食品で…

種別） 危害度 対 象 業 種 施設数 (R8.3.31) 目標数 （回） 実施数 （回） レベル 1 年 1回 飲食店…

検査内容 目標数 実施数 残留抗生物質等 750 981 （２） と畜場及び食鳥処理場における衛生状況の確認検査 衛生状況の確認の…

羊乳以外の生乳全般が対象 11,000 8,800 乳処理業 ●生乳を処理、又は飲用に供される乳の製造（小分けを含む） をする営業 ●生乳を処…

。 飲食店営業の対象となる｢調理｣とは、その場で客に飲食さ せるか、又は、短期間のうちに消費されることを前提として、 一応摂食しうる状態に近くなった食品…

もの 【営業許可の対象としない簡易な加工の範囲】 【非加熱品・飲料】 品目例簡易な調理の内容中分類 かき氷・その場で市販の氷を削氷機で削り、カップ等の容…

なお、規格基準の対象である生食用食肉については、平成23年10月1日より「生食用である旨※」、「と畜場名※」、「加工施設名※」、「リスク表示」等の表示が必要…