で食品を購入する際の注意点を周知します。 15 ［主な事業］ ○食品表示の監視指導（食品衛生課、感染症・医務薬務課） …
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2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
2024年4月19日
指導者用教材 （PDF 906.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
ント> 上記のチェックポイントにチェックが入らないところは、今後改善していきましょう。 19 <ポイント> 爪の先…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
各工程の実施方法及び注意点について定めます。 ３ 重要工程については、別途手順書を作成します。また、製造現場でわかりやすく するため、各製品の配合表、…
2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
業届出制度の運用上の留意点 ア 法第68条第３項に規定する営業以外の場合で学校、病院その他の施設において継続的に不特定又は多数の者に食品を供与する集団給食施設…
2021年7月27日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
ーによる営業における留意点 各給水・廃水タンクの容量で実施可能な営業内容の目安 を以下のとおり⽰すが、営業者の業務計画をよく聴取し、 業務実態に沿った容…
2021年9月16日
食肉の生食等による食中毒防止について （Word 42.5KB） word
供していますか。 チェックポイント！ 00チェックポイント！ 食肉販売店など（容器包装に入れずに提供･販売する場合） 0 ・ 一般的に食肉の生…
2021年9月3日
届出が必要な業種について （PDF 872.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
業届出制度の運用上の留意点 ア 法第 68 条第３項に規定する営業以外の場合で学校、病院その他の施設において継続的に不特定又は多数の 者に食品を供与する集…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
ことをいう。 主な留意点 飲食店営業（第１号関係） 改正後の変更点 旧第２号の喫茶店営業は飲食店営業の一形態として統合される。 旧第１号の規定で、飲食…
