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2021年9月7日

A型肝炎ウイルスによる食中毒に注意しましょう html

染します。上下水道が整備されておらず衛生状態が悪い国や地域では、生水や生野菜等から感染するおそれがあります。A型肝炎の症状 ウイルスに感染した後、2~7週間(…

2023年12月27日

事業譲渡による地位承継手続の整備について html

による地位承継手続の整備について ページ番号1023786  更新日 令和5年12月27日 印刷大きな文字で印刷…

2024年2月9日

岐阜市HACCP導入施設認定申請等 html

施設設備の清掃・保守点検記録(毎月確認事項) (Word 53.5KB) 作業場内入室者記録 (Word 46.5KB) (3)ねずみ及び昆虫対…

2024年3月12日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.3MB) pdf

容器包装の衛生規制の整備 食品用器具・容器包装について、安全性を評価した物質のみ使用可能とするポジ ティブリスト制度の導入等を行う。 ⑤ 営業許可制度…

2024年4月11日

食品の安全に関する岐阜市実施計画(第5期) (PDF 2.3MB) pdf

ン類の常時監視(環境保全課) 市内の大気、河川、地下水、土壌のダイオキシン類の汚染状態を常時監視しま す。 ○地下水の水質…

2023年2月13日

自動車で食品営業を始めようとする方へ (PDF 420.0KB) pdf

を備え、適正に洗浄、保守及び点検をすることができる構造である。 ・食品等に直接触れる機械器具等は、耐水性材料、洗浄が容易、熱湯や薬剤等で消毒ができる。 …

2023年4月27日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 660.6KB) pdf

容器包装の衛生規制の整備 食品用器具・容器包装について、安全性を評価した物質のみ使用可能とするポジ ティブリスト制度の導⼊等を⾏う。 ⑤ 営業許可制度…

2023年7月12日

令和5年度事業実績(第4期) (PDF 107.9KB) pdf

1 21 21 環境保全課 13 河川重金属類 地点 17 17 17 環境保全課 14 河川PCB 河川 3 3 3 環境保全課 15 河川底質PCB …

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き (PDF 2.0MB) pdf

1 施設設備の清掃・保守点検~ [内容] 施設、施設の周辺、作業場の内壁、天井(照明器具、換気装置を含む)、床(排 水溝を含む)、及び便所は、…

2022年3月30日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.5MB) pdf

容器包装の衛生規制の整備 食品用器具・容器包装について、安全性を評価した物質のみ使用可能とするポ ジティブリスト制度の導入等を行う。 ⑤ 営業許可制度…

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱(別表) (PDF 247.3KB) pdf

便所は、定 期的に保守点検を行うことが定め られていること。 ・作業場には、不必要な物品等を 置かないことが定められているこ と。 ・作業場の窓…

2022年7月8日

食品の安全に関する岐阜市実施計画(第4期) (PDF 1.2MB) pdf

射線量率の監視(環境保全課) 岐阜市役所本庁舎で NaI(Tl)シンチレーションサーベイメーターを用いて、概ね地上1 mの高さにおける空間放射線量率を週に…

2021年7月5日

自主点検表(一般的衛生管理に関する事項) (Word 150.0KB) word

□施設設備の清掃・保守点検手順書 □施設設備等の清掃記録 (毎日確認事項) □施設設備の清掃・保守点検記録 (毎月確認事項) 実施結果(清掃、保守

2021年7月5日

施設設備の清掃・保守点検記録(毎月確認事項) (Word 53.5KB) word

施設設備の清掃・保守点検記録(毎月確認事項)     月分 場所 確認事項 実施日 実施者 結果 不適の場合、その内容 措置・改善内容 施設及び施設周辺 …

2021年7月27日

岐阜県条例の定める基準 (PDF 557.2KB) pdf

。)は、適正に洗浄、保守及び点検をすることができる構造である こと。 ロ 作業に応じた機械器具等を備えること。 ハ ⾷品⼜は添加物に直接触れる機械…

2021年9月21日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.3MB) pdf

容器包装の衛生規制の整備 食品用器具・容器包装について、安全性を評価した物質のみ使用可能とするポジ ティブリスト制度の導入等を行う。 ⑤ 営業許可制度…

2021年9月3日

ポジティブリスト制度 (PDF 230.3KB) pdf

ため、施設の清掃及び保守点検並びに廃棄物の処理を適切 に実施すること。 五 器具又は 容器包装の製造の管理をする者及び作業従事者の教育訓練を実施し、食品 …