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ジャガイモは、日陰で乾燥させ、未熟なイモは食べないようにしましょう。 ジャガイモは、光の当たらない場所で保管して早めに食べましょう。ジャガイモの調理、食べる際…

毒キノコを塩漬けや、乾燥して食べても危険です。 中毒だと思ったら、すぐに医師の診察を受けましょう。キノコが残っている場合は、受診の際に持参してください。 …

。 しかし、種子を乾燥して粉末に加工した食品の場合は、アミグダリンなどのシアン化合物を一度に大量に食べてしまう危険性が高まります。 アミグダリンが分解されて…

鱗除去、冷蔵・冷凍、乾燥、素干し、撒塩等の魚介類及び藻類の調整行為は、法第４条第７項に規定する採取業として取り扱うこと。 （例） ○ うに（殻割り、身取り、…

環境下において、熱や乾燥に対し高い抵抗性を持った状態をいい、100℃で長時間加熱しても、死滅させることができません。 乳児ボツリヌス症の初期症状は便秘が数…

鱗除去、冷蔵・冷凍、乾燥、素干し、 撒塩等の魚介類及び藻類の調整行為は、法第４条第７項に規定する採取業として取り扱うこと。 （例） ○ うに（殻割り、…

下において、 熱や乾燥に対し高い抵抗性を持った状態をいい、100℃で長時間加熱しても、 死滅させることができません。 乳児ボツリヌス症の初期症状は…

消毒する。 ⑤乾燥するまで換気扇を回す。 1回 /月 破損の有無 を点検 清掃記録 清掃･点 検記録 …

用の 都度洗浄し、乾燥させ、及び専用 の区画に保管することが定められ ていること。 ・機械器具類及 び分解した機械 器具類の部品ご とに洗浄及び…

は、使用の都度洗浄・乾燥させ、専用の場所に保管することが文書化されていますか。 □機械器具類等の洗浄・消毒手順書 □機械器具類等の保管手順書 ３　…

0 0 野菜果実乾燥品 二酸化硫黄 3 3 0 0 小計 29 398 0 0 即席めん類 成分規格（細菌数、過酸化物価） 5 10 0 0 …

に応じて発酵、濃縮、乾燥、乳化及び分離をするため 許可の対象となる乳製品は、乳等省令第 2 条第 12 項に規 定する乳製品（同条第 20 項に規定するアイ…

0 0 野菜果実乾燥品 二酸化硫黄 3 3 0 0 エビ 二酸化硫黄 2 2 0 0 蒸しタコ 成分規格（腸炎ビブリオ）、二酸化硫黄 1 2 …

0 0 野菜果実乾燥品 二酸化硫黄 3 3 0 0 生食用カキ 成分規格（細菌数、E.coli最確数、腸炎ビブリオ最確数） 1 3 0 0 小計 …

対して自動洗浄・自動乾燥・薬剤 による消毒を行うことのできる機能（※）を有するコップ販売式自動販売機による営業は本号 の対象外（営業届出の対象）とする。 …

魚介類 3 野菜果物乾燥品及び加工品 1 魚介類加工品 5 (上記以外の)野菜・果物の加工品 1(1) 食肉製品及び食肉加工品 1(1) 弁…

0 0 野菜果実乾燥品 二酸化硫黄 3 3 0 0 給食・持帰り弁当 一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 10 40 0 0 …

0 0 野菜果実乾燥品 二酸化硫黄 3 3 0 0 乳飲料 成分規格（一般細菌数、大腸菌群）、保存料、着色料、甘味料 5 100 0 0 放射性…

0 0 野菜果実乾燥品 二酸化硫黄 3 3 0 0 乳飲料 成分規格（一般細菌数、大腸菌群）、保存料、着色料、甘味料 5 100 0 0 放射性…