、消毒剤等は、容器に内容 物の名称を表示する等食品への混 入を防止する措置が定められてい ること。 ・清掃に使用する器材は、使用の 都度洗浄し、乾燥…
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2021年12月3日
営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
業 液卵とは鶏卵の内容物のみを集めたものであり、卵白だけ・卵黄だけのものも対象。 複合型そうざい製造業 そうざい製造業と併せて食肉処理業、菓子製造…
2021年7月5日
自主点検表（一般的衛生管理に関する事項） （Word 150.0KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
の化学物質は、容器に内容物の名称を表示するなど食品への混入防止措置が文書化されていますか。 清掃用具 清掃用具は、使用の都度洗浄・乾燥させ、専用の場所に保…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
は、鶏の卵殻を割って内容物のみを集めたものであり、目的に応じて、卵白だけのもの、 卵黄だけのものを製造する場合も対象となる。 定義 食用油脂製造業（第19…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
の化学物質は、容器に内容物の名称を表示するなど、食品への混 入防止措置を行う。 清掃用具は、使用の都度洗浄・乾燥させ、専用の場所に保管する。 …
