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運搬用車両及び容器の衛生状況確認記録 使用日：　　　　　年　　　月　　　日 場所 確認時 確認事項 確認結果 備考 確認者 運搬車両A （包装済製品…

※「自動車営業」及び「露店営業」について 令和3年6月1日から、岐阜市保健所又は岐阜県立保健所いずれか一方の営業許可（自動車、露店）をお持ちであれば、…

菓衛生師名簿訂正申請及び製菓衛生師免許証書換え交付申請（製菓衛生師免許証の記載内容に訂正、変更事由が発生したとき） 必要な書類など 戸籍抄本 製菓衛生…

市内における営業許可及び営業届を有する施設情報 許可番号（届出施設は除く。）、営業所名称、営業所所在地、営業所電話番号（電話番号が携帯電話の番号である場合を除…

場合】 卒業証明書及び履修証明書【養成施設卒業者の場合】 手数料（岐阜県収入証紙） 5,600円調理師名簿登録事項訂正申請及び調理師免許証書換え交付申請（…

脂肪牛乳、無脂肪牛乳及び加工乳も含まれる。 4 氷雪販売業 氷雪を仕入れて、販売する営業　（製造は要許可） 5 コップ式自動販売機 …

食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律に規定する食鳥処理衛生管理者 市長が行う講習会又は市長が適正と認める講習会を受講したもの 他の都道府県等において…

食品表示法等(法令及び一元化情報)（消費者庁）（外部リンク） ※食品表示基準に関するパンフレット、Q&A、ガイドライン等が掲載されています。 知ってお…

玉県、東京都、茨城県及び福島県で報告されています。 原因は特定されていませんが、生野菜による食中毒が疑われています。野菜等を生食する場合は、よく洗いましょう。…

、粉末剤、ドリンク剤及びドリンク剤類似清涼飲料水等の形態を有し、かつ、一日当たりの目安の摂取量を明示している食品自主点検の実施方法及び実施期限 対象食品に使用…

33号）に基づく器具及び容器包装のポジティブリスト制度について、食品、添加物等の規格基準の一部を改正する告示（令和7年内閣府告示第91号）により、ポジティブリス…

限を指示された自治体及びその隣接自治体です。 （福島県、茨城県、栃木県、群馬県、千葉県、神奈川県、宮城県、岩手県、青森県、秋田県、山形県、新潟県、長野県、埼玉…

品以外の自主回収製品及び返品方法については、下記リンク先からご確認ください。 紅麹に関連した食品の自主回収製品一覧（厚生労働省）（外部リンク） ※リンク先の…

、すべて、食品衛生法及び岐阜市食品衛生指導基準に適合していました。 残留農薬検査結果（11月分） （PDF 53.9KB） 国内産2検体の検査を実施…

品衛生法第 24 条及び｢食品衛生に関する監視指導の実施に関する指針（平成 15年厚生労働省告示第 301号）｣に基づき、令和 6年度岐阜市食品衛生監視指導計…

食品衛生法第 24条及び「食品衛生に関する監視指導の実施に関する指針（平成 15年厚生労働 省告示第 301 号）」に基づき令和 6 年度岐阜市食品衛生監視指…

にあっては、その名称及び代表者の氏名、所在地） 　・譲受人の氏名、住所（法人にあっては、その名称及び代表者の氏名、所在地） 　・営業施設の名称、所在地、営業…

生管理に関する手順書及びその記録　(2)食品取扱設備等の衛生管理に関する手順書及びその記録 施設設備等の清掃記録（毎日確認事項） （Word 59.0KB） …

行うべく「鳥獣の保護及び狩猟の適正化に関する法律」が改正され、法に基づいた野生鳥獣の管理が行われています。近年、野生鳥獣の捕獲数が増加するとともに、捕獲した野生…