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2021年12月3日

営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 html

給食施設のうち、外部委託せず許可不要の施設で、1回の提供食数が20食程度未満の施設や、農家・漁家が行う採取の一部とみなせる行為(出荷前の調整等)についても、届出…

2022年3月30日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.5MB) pdf

3月からは、県の 委託事業者等による実地調査に基づき、アクリル板の設置等、感染防止対策実施 の認証を行い、ステッカー配布店舗を岐阜県のホームページに掲載して…

2021年7月29日

営業者の具体的な届出手続き(届出内容等) (PDF 94.4KB) pdf

他の者に指示し、又は委託した場合には当該者の氏名及び住所(法人にあっては、その名称及び主 たる事務所の所在地) 三 当該食品等の商品名及び一般的な名称、当該…

2021年7月27日

岐阜県条例の定める基準 (PDF 557.2KB) pdf

検査設備(検査を外部委託する施設を除く。第八 号イ、第 12 号イ及び第 13 号イにおいて同じ。)を有すること。 ロ ⽣乳の取扱量に応じた冷却器⼜は冷…

2021年7月5日

防虫防鼠生息調査表、防虫防鼠駆除作業報告書 (Word 46.5KB) word

   時 作業者(委託の場合は立会者): No 使用薬剤名 使用方法 濃度 回数 使用量 1 散布・塗布・燻蒸・(  ) 2 3 …

2021年7月5日

自主点検表(HACCPプランに関する事項) (Word 72.5KB) word

(一時保管、外部委託や戻し工程等の工程がある場合は記載することが必要です。) 平面図に施設設備配置、汚染区域と清潔区域の区分等が記載されていますか。…

2021年8月3日

届出業種の設定 (Word 46.7KB) word

部事業者に調理業務を委託している場合、受託事業者は通常の営業者と同様に飲食店営業の許可を受けなければならないこと。なお、集団給食施設のうち、1回の提供食数が20…

2021年9月3日

ポジティブリスト制度 (PDF 230.3KB) pdf

又は容器包装の製造が委託されている場合は、器具又は容器包装の製造を別の器具 又は容器包装の製造者に委託する者及び委託先 1.一般衛生管理…

2021年9月3日

届出が必要な業種について (PDF 872.7KB) pdf

部事業者に調理業務を委託している場合、受託 事業者は通常の営業者と同様に飲食店営業の許可を受けなければならないこと。なお、集団給食施設のうち、 1回の提供食…