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2025年4月1日

営業許可の手続き html

業。いずれの営業も、分けを含む。 新規:21,000 更新:16,800 特別牛乳搾取処理業 牛乳を搾取し、殺菌しないか、又は低温殺菌の方法に…

2021年12月3日

営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 html

されました。※食品の分け業:専ら以下に掲げる営業において製造された食品を分けして容器包装に入れ、又は容器包装で包む営業。(11菓子製造業、13乳製品製造業(…

2021年9月7日

A型肝炎ウイルスによる食中毒に注意しましょう html

かることもあります。児では症状がないか、軽症の場合がほとんどですが、成人では症状や肝障害の程度が重くなる傾向があり、まれに劇症肝炎を起こして死亡することがある…

2025年4月1日

営業届出の手続き html

弁当販売業 弁当を売する営業(調理する場合は要許可) 7 野菜果物販売業 果実卸売/売業・・・果実を卸売/売する営業 野菜卸売/…

2025年4月17日

事件簿を読む html

んの食中毒事件簿」は学校高学年向けに作成し、岐阜市内の中学校に配布しているものです。 太郎さんの食中毒事件簿を読む (PDF 6.3MB) …

2025年7月7日

子ども一日食品衛生監視員になってみませんか? html

対象 学生3~6年生と保護者 内容 食品の工場見学、おもしろ実験、食品衛生講習会など 申込み締め切り日 令和7年7月10…

2025年5月28日

紅麹を含む健康食品について html

食品に関する情報 林製薬株式会社が販売した紅麹に関連した製品を購入した方は直ちに喫食を中止し、身体に異常がある場合には医療機関を受診するか最寄りの保健所にご…

2025年5月27日

ジャガイモによる食中毒に注意しましょう html

未熟で成長していないさなイモでは毒素の濃度が高まっている可能性が高いです。 ジャガイモの芽、緑色になった部分(撮影:食品衛生課)症状と潜伏期間 吐き気、嘔…

2025年7月22日

食品の放射性物質検査の結果 html

下限値は検出できる最の値で、個々の検体の重量・性状・形状により異なります。 放射性セシウム134及び放射性セシウム137の測定値とそれぞれの検出下限値は数…

2024年11月27日

食に関する岐阜市オリジナルカルタ「ぎふっこ」 html

は、「幼児向き」と「学校低学年向き」があります。市民の皆様へ貸し出し(無料)、頒布(幼児向きのみ、実費)を行っています。 貸し出し 幼児向き・学校低学年…

2025年2月14日

腸管出血性大腸菌(O157)による食中毒に注意しましょう html

障害性溶血性貧血、血板減少、急性腎不全の症状が併発し、重篤な合併症を引き起こすことがあります。原因となる食品 牛肉・加熱不十分なハンバーグなどきゅうり、ポテ…

2023年12月28日

ノロウイルスのお話 html

は、ウイルスの中でもさなウイルスです。目で見える手のしわやしもんの中には、たくさんの数のウイルスが入りこみます。(ノロウイルスが1,400こくらいならぶと、し…

2023年12月28日

ちょうかん出けつせい大ちょうきんのお話 html

は、かたまりの肉を、さく切るきかい(さなあながたくさんあいているいたに、肉をおしつぶすようにして肉をさく切り出すきかい)をつかって、ひき肉にしているので、…

2023年2月7日

細きんとウイルスのお話 html

んやウイルスはとてもさい生きものです。  人の体は細ぼうと言われるさなへやのようなものがたくさんあつまってできていますが、大きさをくらべてみましょう。 人…

2025年8月13日

4月から6月実施分 (PDF 98.7KB) pdf

3 3 0 0 計 24 149 0 0 給食・持帰り弁当 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 15 60 △ 2 △ 2 飲…

2021年9月30日

魚(豆あじ等)へのフグの混入にご注意ください。 html

魚(豆あじ等)へのフグの混入にご注意ください。 ページ番号1002707  更新日 令和3年9月30日 印刷大…

2021年10月1日

食品の自主回収 html

同一地区の個人経営の売店に消費期限を付していない食品を販売したが、当該製造事業者から当該売店に連絡を行い、当該売店が消費者への販売前に販売を取りやめた場合…

2025年4月2日

1月から3月実施分 (PDF 132.9KB) pdf

40 0 0 松菜 残留農薬 1 141 0 0 放射性物質検査食品 放射性セシウム 2 2 0 0 計 21 351 0 0 放射性物…

2025年4月2日

残留農薬検査結果(1月分) (PDF 88.1KB) pdf

実施月 1 品名 松菜 生産地 岐阜市 農薬名 検出値(ppm) 1 アザコナゾール 不検出 2 アザメチホス 不検出 3 アジンホスメチ…

2025年4月11日

指導者用教材 (PDF 1.4MB) pdf

ぼくは岐阜太郎、学生です。 何でも好き嫌いなく食べられるよ。 今日もごはんがおいしいよ! ところが、いつもは健康な太郎さんどうしたのだろう? …

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