メールの配信希望」と明記の上、 営業所所在地 営業者名 営業所名 業種 電話番号 eメールアドレス 担当者氏名 を保健所食品衛生課までe…
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2025年7月9日
岐阜市食品安全推進本部・食品安全情報メール配信システム｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
2025年11月27日
ノロウイルスによる食中毒｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
あることをはっきりと明記して保管しましょう。便やおう吐物の処理 患者の便やおう吐物は、ノロウイルスが大量に含まれており、感染の原因になりやすいため、素手では処…
2023年8月1日
調理場付近の平面図（記入例） （PDF 450.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
（シンクや作業台など明記）も添付してください。 かき氷 ふた付 ゴミ箱 保管庫 冷蔵 設備 手洗 設備 洗浄 設備 給…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
点検に関する責任者を明記します。 ２ 清掃方法は、手順ごとに使用する薬剤の種類、清掃用具などなるべく具体的に記 載します。清掃手順が複雑なものについ…
