滅菌、殺菌、除菌又は浄水に用いる装置についての保守点検方法が手順書にありますか。 □機械器具類等の洗浄・消毒手順書 □機械器具類等の保管手順書 □施設設備…
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2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
。 ・滅菌装置、浄水装置その他の給 水に関する装置を設置する場合 は、当該装置を常に点検し、適正 に使用することが定められている こと。 ・氷は…
2021年7月27日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
に応じて消毒装置及び浄水装置を備え、水源は、外部から汚染されな い構造であること。貯水槽を使⽤する場合にあっては、⾷品衛⽣上支障がない構造であること。 …
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
滅菌装置、浄水装置などの供給に係る機器の作動を確認する。 貯水槽を清掃し、清潔に保つ。 [頻度] 日常点検及び定期…
