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2025年4月11日
指導者用教材 （PDF 1.4MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
の、食べてよいものは自己判断せず、必ず医 師の指導を受けましょう。それに基づいて、食品表示やHPで原因となる食品が使わ れていないかを確認します。また、外食…
2021年7月5日
従業員等の衛生管理点検表 （Word 47.5KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
自己申告欄 氏名 体調 手洗い 手指の傷 爪 作業着 帽子 マスク 履き物 手袋 …
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
を残すことで従事者の自己管理を促す効果 も期待できます。 また、正しい手洗いは食中毒予防の重要なポイントです。手洗いの手順書を定め、分か りやすく表…
