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2021年9月10日

食中毒の種類と特徴 html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防

ょう 有毒植物による食中毒に注意しましょう ジャガイモによる食中毒に注意しましょう フグによる食中毒に注意しましょう ヒ…

2024年12月9日

有毒植物による食中毒に注意しましょう html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 食中毒の種類と特徴

有毒植物による食中毒に注意しましょう ページ番号1002737　 更新日 令和6年12月9日 印刷大きな文字で印…

2024年3月13日

プエラリア・ミリフィカを含むいわゆる「健康食品」の取扱い html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 食品安全情報

分布しているマメ科の植物で、塊根に強い植物性エストロゲン（女性ホルモン）作用を持つ物質が含まれることが報告されています。 バストアップやスタイルアップ等の美容…

2025年4月11日

指導者用教材 （PDF 1.4MB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)

＜ポイント＞ 動植物の中には体内に有毒成分（自然毒）を持つものがあります。植物や動物が本 来持っている有毒成分と、食物連鎖を通して取り込まれたもの等があり…

2021年9月30日

食中毒の種類を知ろう html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 食中毒の種類と特徴

ょう 有毒植物による食中毒に注意しましょう ジャガイモによる食中毒に注意しましょう フグによる食中毒に注意しましょう 化学性食中…

2021年8月31日

ビワ種子粉末の取扱い html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 食品安全情報

ビワなどのバラ科植物の種子や未熟な果実の部分には、アミグダリンなど青酸を含む天然の有害物質（総称して「シアン化合物」と言います。）が多く含まれています。一方…

2021年10月1日

食品の自主回収 html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 食品安全情報

ガテラ魚等） 有毒植物（スイセン、毒キノコ等） 硬質異物が混入した食品（ガラス片、プラスチック等） 食品衛生法違反のおそれのある食品等 違反食…