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断される場合は、営業許可の取得（露店営業、臨時営業等）をお願いしています。 屋外の営業については、取扱うことができる品目に制限がありますので注意が必要です。 …

任者」とは、食品営業許可/届出施設において製造・調理・販売等が衛生的に行われるよう自主管理を行う責任者です。食品衛生法施行規則により、施設ごとに「食品衛生責任者…

ため、岐阜市内の営業許可施設については、岐阜市食品衛生協会(会長　平井　良樹)が毎年実施する実務講習会を受講してください。例年5月～7月に地区ごとに実施しており…

岐阜市内の食品営業許可施設（食品営業許可施設一覧） ページ番号1002702　 更新日 令和7年5月20日 印刷…

営業許可の手続き ページ番号1002664　 更新日 令和7年4月1日 印刷大きな文字で印刷 食品衛生法に…

ク） 無承認無許可医薬品の指導取締りについて（厚生労働省）（外部リンク） 米トレーサビリティ法の概要（農林水産省）（外部リンク） …

字で印刷 営業許可・届出について、事業を譲り受ける場合には、承継後すみやかに承継の届出をしてください。届出書類等 地位承継届　様式第9号 譲渡が行…

判断される場合は営業許可が必要になりますので、ご不明な点はあらかじめ食品衛生課（058-252-7194）までご相談ください。届出書類等 窓口で手続きする場合…

す。届出書類 営業許可申請書・営業届（新規・更新）　様式第7号　←様式はページ下部の「申請書等」からダウンロードできます。お持ちいただくもの 責任者であ…

号 廃業する業種の許可書 手数料 不要 申請書等 廃業届 様式第12号 （Excel 39.1KB） 様式第12号 （…

変更したとき 営業許可設備の変更（客席の改装等を除く）をしたとき（変更の程度が同一営業許可の範疇に留まらない場合、新規申請が必要となる場合があります） 届出…

り受けた方は、新たに許可の取得を行うことなく、承継手続により、営業者の地位を承継することができます。施行日（令和5年12月13日）以降の譲渡が対象になります。 …

字で印刷 営業許可・届出について、相続を受ける場合には、承継後すみやかに承継の届出をしてください。届出書類等 地位承継届　様式第9号 戸籍謄本※（…

施設について、「営業許可書を紛失した」「営業届済みの証明書がほしい」などの場合には、営業の証明書を発行することができます。（営業許可書は再発行できません。）窓口…

字で印刷 営業許可・届出について、法人の合併や分割により承継を受ける場合は、承継後すみやかに承継の届出をしてください。届出書類等 地位承継届　様式第…

、食品衛生法における許可や届出の対象にあたる全ての施設では、食品衛生責任者を選任する必要があります。固定の店舗（建物）の他、自動車や露店での営業においても選任が…

営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 ページ番号1002682　 更新日 令和3年12月3日 印刷大きな文字…

「飲食店営業」の許可をすでにお持ちで、店内で販売する場合にはそのまま営業することができます。ただし、「飲食店営業」の許可はあるが製造した場所以外で販売する（…

る場合は食肉処理業の許可が必要です。1　狩猟時 血液等から動物由来感染症に直接感染することや、ダニ等を介して間接的に感染することがないように、ゴム・ビニー…

ビエは、食肉処理業の許可を受けた施設で解体されたものを仕入れてください。 メニューでの使用ではなく、ジビエの販売をする場合には、飲食店営業の許可に加えて、食肉…