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バザー等における注意事項と届出 ページ番号1002666　 更新日 令和7年5月28日 印刷大きな文字で印刷 …

161検体1,516項目の検査を実施しました。食品衛生法違反品はありませんでしたが、岐阜市食品衛生指導基準不適合品が給食・持帰り弁当：2検体、生菓子：4検体、寿…

原本又は写し 登記事項証明書の原本又は写し（申請者が法人であって、岐阜市内で初めて申請する場合） 施設設備（自動車営業、露店営業の場合）※臨時営業の場合は写…

レルゲン)の表示義務品目にくるみが追加されました。 改正前はくるみは表示推奨品目でした。 表示変更の猶予期間は2025年(令和7年)3月31日をもって終了し…

受講時の注意事項 受講者の参加確認をしますので、代理受講や不正なアクセスは認められません。 通信にかかる費用は自己負担となります。 Teams…

【注意事項】 意見書の様式は自由ですが、日本語にて、住所、氏名、連絡先（電話番号など）のご記入をお願いします。（参考様式は下記に添付） 住…

 調理師名簿登録事項訂正申請及び調理師免許証書換え交付申請（調理師免許の記載内容に訂正、変更事由が発生したとき） 必要な書類など 戸籍抄(謄)本（本…

下記の申出書に必要事項を記入し、メールで岐阜市保健所食品衛生課（syokuhin@city.gifu.gifu.jp）へ送信するか、下記の申請フォームから申請…

要な影響を及ぼす表示事項に関する食品表示法に違反する食品等 例） 卵を使用しているにもかかわらず、卵のアレルゲン表示が欠落した食品 加熱用食品であるに…

ウム半導体検出器検査品目 岐阜市中央卸売市場、大手スーパー、市学校給食会などで採取した東日本（17自治体）※1等で産出される農畜水産物及び加工食品検査項目 …

監視指導等の基本的事項 1 基本的事項 (1) 計画の対象／対象地域は岐阜市内 ① 監視指導の対象／営業許可施設・事業者、と畜場の構造設備・…

監視指導等の基本的事項 1 基本的事項・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 4 (1) 計画の対象・・・・・・・・・・・・…

検体数 項目数 寿司・おにぎり・調理パン 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 5 20 0 0 飲食店調製品 E.coli、黄色ブ…

業」を除く） 登記事項証明書の原本又は写し（届出者が法人であって、岐阜市内で初めて届出する場合） 手数料 不要 ただし、食品衛生責任者の資格をお持ちでな…

変更の場合） 登記事項証明書の原本又は写し（法人の所在地、代表者、商号の変更の場合） 手数料 不要備考 店舗の移転、法人化などで営業者が変更になった…

食事提供に関する注意事項等がまとめられています。 岐阜市こども食堂支援事業補助金 こども食堂を運営する団体に対して、運営にかかる費用が補助される場合があ…

す。 申請前に、各項目の自主点検表を参考に認定基準を満たしているか点検してください。 一般的衛生管理に関する書類 手順書については、「岐阜市HACCP導入…

調理、食べる際の注意事項 ジャガイモの芽や緑色になった部分は大きめにえぐり取ったり、皮を厚くむき、水によくさらしましょう。 苦みやえぐみを感じたイモは、食べ…

181検体2,068項目の検査を実施しました。食品衛生法違反品はありませんでしたが、岐阜市食品衛生指導基準不適合品が生菓子：3検体、寿司・おにぎり・調理パン：1…

用食材） 〇以下の品目について基準値を超えたものはありません。 〇検査結果の取り扱いについて 　詳しくは厚生労働省ホームページを参照してください。 測定…