販売機の一部は届出に移行） 菓子製造業 アイスクリーム類製造業 食肉処理業 食肉販売業 （容器包装品のみの販売は届出に移行） 魚介類販売業 （容器…
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2021年12月17日
ノロウイルス食中毒注意報および警報 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 食中毒注意報および警報
当該警報から注意報に切り替えるものとする。 4 警報の発表は、岐阜県と連携を密にし、調整を図るものとする。 より良いホームページにするために、ページのご…
2024年4月19日
指導者用教材 （PDF 906.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
で放置すると身の中に移行していきます。 症状 ・食後 30 分～数時間（多くが８時間以内）後に激しい腹痛が起きます。 ・吐き気、おう吐、蕁麻疹…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
（FDV：Flow Diversion Valve）の動作状況を確認します。 FDV が正常作動し、すぐに管理温度に復帰した場合は、殺菌を継続します。 …
2022年7月8日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第4期） （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
かかることから、移行経路ごとに放射性セシウムとの比率を算出し、合計して年間１ミリ シーベルトを超えないように放射性セシウムの基準値が設定されています。そし…
2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
のから届出対象業種に移行する乳類販売業等を除いて、地方自治体において十分に把握がなされていないものも多数存在するところであることから、事業者団体等との連携等を通…
2021年9月3日
届出が必要な業種について （PDF 872.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
のから届出対象業種に移行する乳類 販売業等を除いて、地方自治体において十分に把握がなされていないものも多数存在するところであることか ら、事業者団体等との連…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
営業届出の 対象に移行することから、本号の対象としない。 乳、乳製品（固形物を除く。）、清涼飲料水、液卵、酒類については、小分けを行う際の食中毒のリスクが高…
