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2021年12月3日

営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 html

を除く。) 常温で長期間保存しても腐敗、変敗その他品質の劣化による食品衛生上の危害の発生の恐れがない包装食品の販売業 合成樹脂以外の器具・容器包装の製造業 …

2021年8月31日

金属による食中毒に注意しましょう html

量に検出されました。長期にわたりやかんで繰り返し水道水を沸騰させたことで、水道水等に微量に含まれる銅がやかんの内側に付着・蓄積し、そこに酸性のスポーツ飲料を入れ…

2021年9月10日

寄生虫(ヒラメ、馬刺し)による食中毒に注意しましょう html

どを引き起こした後、長期に人体に留まる可能性は低いと考えられます。馬肉ザルコシスティス・フェアリー(ザルコシスティス属住肉胞子虫)ザルコシスティス・フェアリーは…

2021年9月7日

ヒスタミンによる食中毒に注意しましょう html

しましょう。冷蔵でも長期間保存せず、早めに食べるようにしましょう。 ヒスタミン産生菌はエラや内臓に多く存在するので、魚のエラや内臓は購入後できるだけ早く除去し…

2021年9月7日

乳児ボツリヌス症 html

便秘のために、便から長期間(1~2ヶ月)菌が排出されることがあります。関連情報 ハチミツを与えるのは1歳を過ぎてから。(厚生労働省)(外部リンク) 乳児…

2025年4月11日

指導者用教材 (PDF 1.4MB) pdf

ふん便中にウイルスが長期間排出されることがあります。 ② カンピロバクター カンピロバクターは、家畜(鶏、牛、豚など)、ペット、野生動物など…

2022年7月8日

食品の安全に関する岐阜市実施計画(第4期) (PDF 1.2MB) pdf

力発電所事 故後の長期的な状況に対応するため、半減期が比較的長く、長期的な影響を考慮する必要 がある放射性物質が対象とされています。 具体的には、大気中…

2021年7月29日

報告対象から適用除外される場合 (PDF 119.1KB) pdf

注:期限として不当に長期の期間を表示した場合を除く。) ○ 上記各号に該当し、届出対象とならない場合であっても、極めて毒性の強い食品(※)の回収情報については…

2021年8月3日

届出業種の設定 (Word 46.7KB) word

装に入れられた常温で長期間保存可能な食品のみを販売する場合は届出は不要。 農産物(野菜、ハーブ、果物等)の天日干し・乾燥 ○ はさ掛け、大根の丸干し 乾…

2021年9月3日

届出が必要な業種について (PDF 872.7KB) pdf

入れられ た常温で長期間保存可能な食 品のみを販売する場合は届出 は不要。 農産物(野菜、ハーブ、果物等)の天日干し・乾燥 ○ はさ掛け、大根の丸干し…

2021年12月3日

許可業種の定義 (PDF 497.3KB) pdf

機) 保存期間 長期 短期 ※ 施行令第35条の2第3号参照 食肉販売業(第3号関係) 改正後の変更点・主な留意点 食肉を容器包装に入れられた(※…