令和7年12月1日～31日における食品営業許可施設一覧（新規許可施設） （CSV 45.6KB） 令和8年1月1日～31日における食品営業…
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2025年8月25日
食品の表示(事業者の皆様へ）｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
れました 令和5年12月22日に公表された「食品ロス削減目標達成に向けた施策パッケージ」において、平成17年に厚生労働省及び農林水産省が策定した「食品期限表示…
2023年12月28日
たまごとサルモネラのお話｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
更新日 令和5年12月28日 印刷大きな文字で印刷 あなたは、たまごのパックを見たことがありますか？ たまごのしょうみきげんは、「何年何月何日…
2025年11月18日
岐阜市HACCP導入認定施設一覧｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
認定年月日平成30年12月21日 協同組合 岐阜給食センター 施設名協同組合 岐阜給食センター 所在地岐阜市寺田4丁目81 業種飲食店営業 認定製…
2025年11月27日
ノロウイルスによる食中毒｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
冬季にかけて流行し、12月の中旬から1月にかけてピークとなる傾向となっています。 例年、感染性胃腸炎患者の急増に伴い、感染者が食品の調理に従事することによる食…
2026年1月13日
令和7年度食品等の収去検査結果｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
。 10月から12月実施分 （PDF 106.1KB） 125検体1,660項目の検査を実施しました。岐阜市食品衛生指導基準不適合品が佃煮・惣菜：1検体…
2025年4月2日
令和6年度食品等の収去検査結果｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和6年度 監視指導業務の実施結果
。 10月から12月実施分 （PDF 63.8KB） 103検体1,516項目の検査を実施したところ、すべて、食品衛生法及び岐阜市食品衛生指導基準に適合…
2024年3月27日
令和5年度食品等の収去検査結果｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
。 10月から12月実施分 （PDF 65.4KB） 116検体1,465項目の検査を実施しました。食品衛生法違反品はありませんでしたが、岐阜市食品衛生…
2023年12月27日
事業譲渡による地位承継手続の整備について｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
更新日 令和5年12月27日 印刷大きな文字で印刷 食品衛生法の改正に伴い、事業譲渡による地位承継手続が整備されました。 事業を譲り受けた方は…
2023年12月28日
食中毒について（高学年向け）｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ）
更新日 令和5年12月28日 印刷大きな文字で印刷 太郎さんの食中毒事件簿をよむ （PDF 6.6MB） 食品衛生クイズ 食品衛生クイズ…
2023年12月27日
事業譲渡による地位承継届｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
更新日 令和5年12月27日 印刷大きな文字で印刷 営業許可・届出について、事業を譲り受ける場合には、承継後すみやかに承継の届出をしてください。…
2023年12月27日
休業（復業）届｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
更新日 令和5年12月27日 印刷大きな文字で印刷 6月以上継続して休業するときは休業の届出が必要です。 休業届出後、営業を再開するときは復業…
2023年12月12日
営業証明書の発行手続き｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
更新日 令和5年12月12日 印刷大きな文字で印刷 食品衛生法における岐阜市内の営業施設について、「営業許可書を紛失した」「営業届済みの証明書が…
2023年12月27日
合併又は分割による地位承継届｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
更新日 令和5年12月27日 印刷大きな文字で印刷 営業許可・届出について、法人の合併や分割により承継を受ける場合は、承継後すみやかに承継の届出…
2026年1月13日
10月から12月実施分 （PDF 106.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
収去検査結果（10～12月分） 収去機関：岐阜市保健所 検査機関：岐阜市衛生試験所 月 収去品目 検査項目 収去 違反 項目数検体数 △岐阜市食品衛…
2026年1月13日
残留農薬検査結果（12月分） （PDF 138.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
実施月 １２ 実施月 １２ 品名 ねぎ 品名 みかん 生産地 岐阜市 生産地 静岡県 農薬名 検出値（ppm） 農薬名 検出値（ppm） 1 ｱｻﾞｺﾅ…
2023年12月28日
食品衛生クイズ｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
更新日 令和5年12月28日 印刷大きな文字で印刷 食品衛生クイズ （PDF 318.2KB） クイズの答え・解説 （Word 3…
2023年12月28日
カンピロバクターのお話｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
更新日 令和5年12月28日 印刷大きな文字で印刷 カンピロバクターは、お肉（とり、牛、ぶた）、ペット（犬、ねこなど）、野生どうぶつなどのあら…
