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2026年5月20日

製菓衛生師関係手続き|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

生師名簿訂正申請遅延理由書(変更が生じた日から30日を超えた場合に必要) 手数料 金額 2,800円 納付方法 オンライン納付…

2026年7月14日

食中毒警報の発表について(今年1回目)|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

1時 2 発表理由 岐阜市食中毒警報発表要領 第2条第 1項第1号及び第3号に該当するため 第1号(気温30℃以上が10時間以上継続した場合又はそれ…

2026年4月17日

調理師関係手続き|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

登録事項訂正申請遅延理由書(変更が生じた日から30日を超えた場合に必要) 手数料 金額 3,400円 納付方法 オンライン納付…

2026年3月30日

食品の自主回収|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

回収する商品名や回収理由等を公表します。(5)回収終了 自主回収を終了したとき、営業者は「食品衛生申請等システム」を利用した届出を行います。 食品衛生申請等…

2026年6月18日

令和7年度事業実績(第5期) (PDF 94.6KB) pdf

目標値を下回った理由、今後の方針等 「食品の安全に関する岐阜市実施計画(第5期)」(令和6年度~令和10年度) 令和7年度事業実績(第5期) 項目 単…

2026年6月22日

クイズの答え・解説 (PDF 187.2KB) pdf

さいきん がつくといわれています。手指についた細菌 さいきん は、石けんを使ってていねい に洗い流してください。 問題 食中毒菌 きん …

2026年3月11日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.2MB) pdf

ウイルスで感染するといわれています。症状を呈さない 不顕性感染の報告もあり、二次感染やヒトからヒトへの感染にも注意が必要です。 ノロウイルスには決定的な予…

2021年9月7日

新たにテイクアウトサービスをはじめる方へ(食品関連事業者の方へ)|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

可はあるが製造した場所以外で販売する(卸売など)場合や生の肉や魚などを販売する場合、食品の種類によっては他の許可や届出が必要になる場合もあります。ご不明な点は事…

2021年9月10日

寄生虫(ヒラメ、馬刺し)による食中毒に注意しましょう|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

することで死滅するといわれていますが、寄生虫の種類によっては長期間生存するものもあるので注意が必要です。 関連情報 寄生虫による食中毒に気をつけましょう(農…

2021年9月2日

餅つき大会における食中毒予防|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

き大会で注意が必要な理由 手返し、餅を小さくちぎる、成形、きなこやあんこをつけるなど、餅に直接手を触れる工程が多く、手指から餅へのノロウイルス汚染が起こり…

2025年5月28日

バザー等の開催届 (PDF 78.0KB) pdf

許可を要しない理由 □無料配布 □原材料費のみ/チャリテイ □その他( ) (注)調理場付近平面図(下処理・手洗い・取扱場所位置を含む)を添…

2025年5月28日

バザー等の開催届 (Word 33.5KB) word

許可を要しない理由 □無料配布 □原材料費のみ/チャリテイ □その他(    ) (注)調理場付近平面図(下処理・手洗い・取扱場所位置を含む)を添付…

2025年5月16日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.2MB) pdf

ウイルスで感染するといわれています。症状を呈さない 不顕性感染の報告もあり、二次感染やヒトからヒトへの感染にも注意が必要です。 ノロウイルスには決定的な予…

2025年7月9日

令和6年度事業実績(第5期) (PDF 96.2KB) pdf

課 目標値を下回った理由、今後の方針等 参考:令和5年度 (単年度実績値) 項目 単位 令和6年度 (実績値) 令和6年度 (単年度目標値) 担…

2024年3月12日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.3MB) pdf

ウイルスで感染するといわれています。症状を呈さない 不顕性感染の報告もあり、二次感染やヒトからヒトへの感染にも注意が必要です。 ノロウイルスには決定的な予…

2023年4月27日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 660.6KB) pdf

ウイルスで感染するといわれています。症状を呈さない 不顕性感染の報告もあり、⼆次感染やヒトからヒトへの感染にも注意が必要です。 ノロウイルスには決定的な予…

2021年7月29日

営業者の具体的な届出手続き(届出内容等) (PDF 94.4KB) pdf

に該当すると判断した理由 五 当該食品等の回収に着手した時点において判明している販売先、販売先ごとの販売日及び販売数量 六 当該食品等の回収に着手した年月日…

2021年9月21日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.3MB) pdf

ウイルスで感染するといわれています。症状を呈さない 不顕性感染の報告もあり、二次感染やヒトからヒトへの感染にも注意が必要です。 ノロウイルスには決定的な予…

2021年7月5日

様式第13号 (Word 31.0KB) word

  休業(復業)の理由 休業(復業)年月日           年   月   日 休業の場合は、復業 の予定年月日           年   月 …

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱(様式) (PDF 161.6KB) pdf

種 3 理 由 様式第5号(第9条関係) 岐阜市HACCP導入施設認定書再交付申請書 年…

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