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場、大手スーパー、市学校給食会などで採取した東日本（17自治体）※1等で産出される農畜水産物及び加工食品検査項目 放射性セシウム（セシウム134及びセシウム1…

、「幼児向き」と「小学校低学年向き」があります。市民の皆様へ貸し出し（無料）、頒布（幼児向きのみ、実費）を行っています。 貸し出し 幼児向き・小学校低学年向…

の食中毒事件簿」は小学校高学年向けに作成し、岐阜市内の小中学校に配布しているものです。 太郎さんの食中毒事件簿を読む （PDF 6.3MB） P…

学校の先生方へ ページ番号1002757　 更新日 令和7年4月17日 印刷大きな文字で印刷 従来、食中毒…

営業以外の場合で、学校、病院その他の施設において継続的に不特定又は多数の者に食品を提供する施設（1回の提供数が20食程度以上） 27 器具、容器包…

令和7年度（学校給食用食材） 〇以下の品目について基準値を超えたものはありません。 〇検査結果の取り扱いについて 　詳しくは厚生労働省ホームページを参照し…

ょう。   3　学校ではいてしまったら、先生にしょうどくしてもらいましょう。 　先生は正しいしょうどくをしてくださいます。すぐにそうだんしましょう。  …

ます。 特に学校などで発生した場合には、集団発生につながることがあ り、注意が必要です。 ノロウイルスは、人の腸の中だけで増えて下痢やお…

[調理業の例]　学校・保育所・病院・社会福祉施設など（飲食店許可要さないもの） 集団給食（1回20食程度以上を提供）、調理機能を有する自動販売機（高度な機…

令和6年度（学校給食用食材） 〇以下の品目について基準値を超えたものはありません。 〇検査結果の取り扱いについて 　詳しくは厚生労働省ホームページを参照し…

事件簿」を改訂し、小学校で授業教材として利 用してもらいました（配布部数3,839部）。また、新たにホームページを作成し、広く啓発をしまし た。 …

た(表 6)。また、学校給食の乳アレル ギー対応食について、9検体検査したところ、乳成分は検出されませんでした。 表 6 アレルゲンの検査 …

事件簿」を改訂し、小学校で授業教材として利 用してもらいました（配布部数3,910部）。また、新たにホームページを作成し、広く啓発をしまし た。 …

アレルゲン検査数（学校給食を 除く）（累計） 検体 15 20 20 食品衛生課 7 アレルゲン検査数（学校給食） （累計) 検体 25 35 3…

た(表 6)。また、学校給食の卵アレル ギー対応食について、10検体検査したところ、卵成分は検出されませんでした。 表 6 アレルゲンの検査 …

を有する行事又は 学校、社会福祉施設等が関与する行事への出店であって、次に掲げる要件を全て満たすもの ① 夏祭り、公民館祭り、学園祭等の一時的（原則、３日…

許可・届出） 学校（幼稚園、小学校、中学校、学校共同調理施設その他の学校）、病院、保育所、 保育園、認定こども園、社会福祉施設、事業所その他の給食施設に…

令和5年度（学校給食用食材） 〇以下の品目について基準値を超えたものはありません。 〇検査結果の取り扱いについて 　詳しくは厚生労働省ホームページを参照し…

0.5回) ◆ 学校（幼稚園、小学校、中学校、学校共同調理施設、その他の学校） ◆ 病院 ◆ 保育所、保育園、認定子ども園 ◆ 社会福祉施設／事…

生クイズ 学校の先生方へ 太郎さんの食中毒事件簿を活用された先生方の感想の一部を紹介します。 子どもたちに手洗い動画を素早く見せることがで…