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営業以外の場合で、学校、病院その他の施設において継続的に不特定又は多数の者に食品を提供する施設（1回の提供数が20食程度以上） 27 器具、容器包…

場、大手スーパー、市学校給食会などで採取した東日本（17自治体）※1等で産出される農畜水産物及び加工食品検査項目 放射性セシウム（セシウム134及びセシウム1…

の食中毒事件簿」は小学校高学年向けに作成し、岐阜市内の小中学校に配布しているものです。 太郎さんの食中毒事件簿を読む （PDF 10.5MB） …

、「幼児向き」と「小学校低学年向き」があります。市民の皆様へ貸し出し（無料）、頒布（幼児向きのみ、実費）を行っています。 貸し出し 幼児向き・小学校低学年向…

学校の先生方へ ページ番号1002757　 更新日 令和7年4月17日 印刷大きな文字で印刷 従来、食中毒…

ょう。   3　学校ではいてしまったら、先生にしょうどくしてもらいましょう。 　先生は正しいしょうどくをしてくださいます。すぐにそうだんしましょう。  …

令和7年度（学校給食用食材） 〇以下の品目について基準値を超えたものはありません。 〇検査結果の取り扱いについて 　詳しくは厚生労働省ホームページを参照し…

0.5回) ◆ 学校（幼稚園、小学校、中学校、学校共同調理施設、その他の学校） ◆ 病院 ◆ 保育所、保育園、認定子ども園 ◆ 社会福祉施設／事…

度末に子ども食堂及び学校給食が原因と考えられる健康被害が発 生したことから、対象施設に対する衛生管理の指導を実施しました。 これらのことを踏まえ、本年度の…

検査 東日本産食品、学校給 食食材 26 26 0 0 26 0 計 513 542 2 10 5,893 1,431 （…

査数目標達 成率（学校給食以外） ％ 100 300 100 食品衛生課 9 食品衛生監視指導計画に基 づくアレルゲン検査数目標達 成率（学校給食）…

事件簿」を改訂し、小学校で授業教材として利 用してもらいました（配布部数 3,604部）。また、ホームページにて広く啓発をしました。 ⑤ 食…

令和8年度（学校給食用食材） 〇以下の品目について基準値を超えたものはありません。 〇検査結果の取り扱いについて 　詳しくは厚生労働省ホームページを参照し…

[調理業の例]　学校・保育所・病院・社会福祉施設など（飲食店許可要さないもの） 集団給食（1回20食程度以上を提供）、調理機能を有する自動販売機（高度な機…

外部委託による場合。学校や病院 も含む） 18,000 14,400 短期営業（３ヶ月以内の営業） 6,000 ― 臨時営業（１ヶ月以内の営業） …

令和6年度（学校給食用食材） 〇以下の品目について基準値を超えたものはありません。 〇検査結果の取り扱いについて 　詳しくは厚生労働省ホームページを参照し…

ます。 特に学校などで発生した場合には、集団発生につながることがあ り、注意が必要です。 ノロウイルスは、人の腸の中だけで増えて下痢やお…

許可・届出） 学校（幼稚園、小学校、中学校、学校共同調理施設その他の学校）、病院、保育所、 保育園、認定こども園、社会福祉施設、事業所その他の給食施設に…

0.5回) ◆ 学校（幼稚園、小学校、中学校、学校共同調理施設、その他の学校） ◆ 病院 ◆ 保育所、保育園、認定子ども園 ◆ 社会福祉施設／事…

た(表 6)。また、学校給食の乳アレル ギー対応食について、10検体検査したところ、乳成分は検出されませんでした。 表 6 アレルゲンの検査 …