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2021年9月30日

小魚（豆あじ等）へのフグの混入にご注意ください。 html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 食品安全情報

魚（豆アジ等）の中に毒性のあるフグの幼稚魚が混入する事例が全国でみられています。フグには、稚魚であってもテトロドトキシンという猛毒があり、食べてしまうと最悪…

2021年9月3日

フグによる食中毒に注意しましょう html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 食中毒の種類と特徴

しています。フグ毒の毒性は強く、死者が出ることもあるので、注意が必要です。令和元年12月には、自分で釣ったフグを調理（自家調理）して食べたことによる死亡事例が報…