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2024年4月11日

食品の安全に関する岐阜市実施計画(第5期) (PDF 2.3MB) pdf

○職員に対する教育訓練(食品衛生課、衛生試験所、食肉衛生検査所、畜産課) 食品の安全性確保に携わる専門的知識を有した職員が、最新の知識や技術を習得…

2024年3月12日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.3MB) pdf

取扱者等に対する教育訓練の実施 ④ 衛生管理の実施状況の記録、保存 ⑤ 効果の検証と計画・手順書の見直し HACCP導入後のと畜場及び大規模食…

2023年4月27日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 660.6KB) pdf

取扱者等に対する教育訓練の実施 ④ 衛生管理の実施状況の記録、保存 ⑤ 効果の検証と計画・⼿順書の⾒直し HACCP導⼊後のと畜場及び大規模食…

2022年3月30日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.5MB) pdf

取扱者等に対する教育訓練の実施 ④ 衛生管理の実施状況の記録、保存 ⑤ 効果の検証と計画・手順書の見直し HACCP導入後のと畜場及び大規模食…

2022年7月8日

食品の安全に関する岐阜市実施計画(第4期) (PDF 1.2MB) pdf

行政職員に対する教育訓練(食品衛生課、衛生試験所、食肉衛生検査所、畜産課) 食品の安全性確保に携わる行政職員が最新の知識や技術を習得し、専門性を持って 業…

2021年6月9日

平成28年度事業概要 (PDF 1.1MB) pdf

化したHPAI発見時訓練シナリオ(以下「訓練シナリオ」という。)を作成し、 -21- 処理場作業員、家畜防疫員及び検査員が各担当に分かれ、場…

2021年6月9日

平成24年度事業概要 (PDF 987.6KB) pdf

伝染病の講習及び演習訓練 平成25年2月5日(火)に、法定伝染病である炭疽が豚で確認された場合を想 定し、「炭疽について」として、豚や人の炭疽の病状、対策…

2021年6月11日

岐阜市市民と動物の共生社会の推進に関する基本方針 (PDF 432.0KB) pdf

・ 災害時の動物救護訓練やペットの同行避難訓練を支援します。 ・ 市民や関連団体が開催する講習会に、講師として職員を派遣します。 取組② …

2021年9月3日

ポジティブリスト制度 (PDF 230.3KB) pdf

及び作業従事者の教育訓練を実施し、食品 衛生上の危害の発生の防止に必要な情報及び取組を関係者間において共有すること。 六 作業手順を作成し、衛生管理に必要…