2. 現在の衛生管理状況を確認、文書化 3. 申請書類(手順書、図面等)の作成 4. 認定基準を満たしているかを自主点検 (市ホームページで自主…
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2. 現在の衛生管理状況を確認、文書化 3. 申請書類(手順書、図面等)の作成 4. 認定基準を満たしているかを自主点検 (市ホームページで自主…
など)及び設備の衛生管理状況も合わせて確認す ることが推奨されます。また、温泉であれば泉質と湯量、原水との混合状況なども確認し ます。合わせて、利用客の利用…
原水又は水道施設の管理状況について別表に定めるところにより定期 及び臨時に水質検査を実施すること。 (6) 給水栓における水が、遊離残留塩素を0.1mg…
いる。 2 衛生管理状況調査等 1)従業員の意識調査 食鳥処理工程の衛生管理上重要なポイントを従業員が認識しているかを把握するため、全従 …