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取り入れたアレルゲン管理計画を策定すること。 ・計画に沿ってアレルゲン管理を実施すること。 5 環境モニタリング ・製造後、加工後又は調理後の食品が加工工…
→カラン 3 管理計画 (1)水槽の清掃 (2)水質検査 (3)厚生省令で定める法定検査 添付書類 …