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の特定原材料(アレルゲン)の表示義務品目にくるみが追加されました。 改正前はくるみは表示推奨品目でした。 表示変更の猶予期間は2025年(令和7年)3月31…

　たまごのしょうみきげんは、「何年何月何日まで、たまごが生のままで食べられます。」と言ういみです。 　たまごはメスのにわとりからうまれます。 　にわとりなど…

7がついていたことがげんいんと考えられました。 より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 このページの情報は役に…

なかったりしたことがげんいんでウイルスが食べものについたかのうせいがありました。 より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 …

に強い植物性エストロゲン（女性ホルモン）作用を持つ物質が含まれることが報告されています。 バストアップやスタイルアップ等の美容を目的としたいわゆる「健康食品」…

違反のもの アレルゲン等の安全性に重要な影響を及ぼす表示事項に関する食品表示法に違反する食品等 例） 卵を使用しているにもかかわらず、卵のアレルゲン表…

0 0 アレルゲン検査食品 アレルギー物質（卵） 5 5 0 0 食肉製品 成分規格（E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌、亜硝酸根）、保…

日 2月19日 チンゲン菜 静岡県 一般食品 不検出 1.08 不検出 1.06 不検出 2.1 100 16 2月14日 2月19日 小松菜 茨城県 一般食…

0 アレルゲン (14) 0 輸入食品等 (20) 0 （ ）は再掲 上記以外に、岐阜市食肉衛生検査所にて、食…

麺、玄米、アレルゲン 20 21 0 0 3 26 乳及び乳製品 牛乳、乳飲料、チーズ、 アイスクリーム類等 20 25 0 0 182 53…

ため 6 アレルゲン検査数（学校給食を 除く）（累計） 検体 15 20 20 食品衛生課 7 アレルゲン検査数（学校給食） （累計) 検体 2…

（0） アレルゲン （15） （0） 輸入食品等 （25） （0） （ ）は再掲 上記以外に、岐阜市食肉衛生検査所にて、…

② アレルゲンの検査 市内で製造、流通する卵のアレルギー表示がない食品について、アレルゲン検査を 5検体 実施した結果、全て表示が適切であること…

0 0 アレルゲン検査食品 アレルギー物質（卵） 15 15 0 0 飲食店調製品 E.coli、サルモネラ属菌、黄色ブドウ球菌、一般細菌数 18…

いて ③ アレルゲン対策について ④ 持ち帰り弁当等やインターネット販売での食品の取扱いについて ⑤ 自動車営業（キッチンカー）又は露店営業について…

③ アレルゲン対策について 食物アレルギーの患者は、乳児から学童期前までで約80％を占めており、重篤な 症状であるアナフィラキシーショックによ…

0 0 アレルゲン検査食品 アレルギー物質（乳） 14 14 0 0 乳飲料 成分規格（細菌数、大腸菌群）、保存料、着色料、甘味料 5 100 0…

12月22日 チンゲン菜 静岡県 一般食品 不検出 0.93 不検出 1.08 不検出 2.0 100 12 10月30日 11月8日 牛乳 岐阜県 牛乳 …

組みの推進 アレルゲン対策【重点施策】 食品中の残留農薬等の対策 3 4 5 5 5 5 5 6 6 ○ ○ １ 2 ３ 食品…

日 11月4日 チンゲン菜 静岡県 一般食品 不検出 0.97 不検出 1.25 不検出 2.2 100 5 4月27日 4月28日 牛乳 岐阜県 牛乳 不検…