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2025年2月13日

動物由来感染症とは html

知らないうちに動物の唾液や傷口等にさわってしまうこともあるので、動物にさわったら必ず手洗い等をしましょう。動物の健康状態に注意しましょう 飼っている動物の健康…

2025年4月11日

指導者用教材 (PDF 1.4MB) pdf

き気、おう吐、下痢、よだれ、発汗、頭痛、昏睡等の症状を起こします。 ③ じゃがいも じゃがいもは食用ですが、保存方法や調理時の取り扱いを間違えると…

2021年8月31日

主な動物由来感染症 html

ウモリ等に咬まれる等唾液中のウイルスが体内に侵入することにより感染する。日本では1957年を最後に国内の動物での発生はないが、2006年、海外で犬に咬まれて感染…

2021年8月31日

ハチの巣の駆除 html

くいなくなります。ミツバチ以外の一般のハチの巣は、1年限りで使い捨てられ、次の年に同じ巣が使われることはありません。ハチの巣は、巣がある場所の所有者(管理者)が…

2021年9月30日

食中毒の種類を知ろう html

告されています。人の唾液・鼻汁等を介して食品を汚染する恐れがありますので、手洗いやマスクの着用が特に重要です。過去に原因となった食品おにぎり、弁当など潜伏期間お…

2021年7月27日

流通食品結果一覧(平成27年度) (PDF 112.7KB) pdf

9日 2月15日 みつば 静岡県 一般食品 不検出 1.17 不検出 1.32 不検出 2.5 100 23 1月12日 1月15日 塩銀さけ 宮城県 一般食…

2021年7月27日

流通食品結果一覧(平成26年度) (PDF 112.0KB) pdf

0日 6月11日 みつば 静岡県 一般食品 不検出 1.16 不検出 1.40 不検出 2.6 100 4 5月13日 5月15日 牛乳 岩手県 牛乳 不検出…

2021年7月5日

自主点検表(一般的衛生管理に関する事項) (Word 150.0KB) word

)     たん、つばを吐く(指定場所:トイレ)     飲食(指定場所:食堂) □従事者の衛生管理手順書 9 従事者の衛生教育 項目 点検事項 …

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き (PDF 2.0MB) pdf

喫煙室) たん、つばを吐く(指定場所:トイレ) 飲食(指定場所:食堂) *検便結果が不適の場合: 速やかに医療機関を受診し、食品…