いか、衛生の維持が保たれているか必要 な項目のチェックを行います。 【確認事項】 □ 施設の構造等が届出どおりか □ 消毒設備(薬品、紫外線消毒器…
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いか、衛生の維持が保たれているか必要 な項目のチェックを行います。 【確認事項】 □ 施設の構造等が届出どおりか □ 消毒設備(薬品、紫外線消毒器…
いか、衛生の維持が保たれているか 必要な項目のチェックを行います。 【確認事項】 □ 施設の構造等が届出どおりか □ 消毒設備(薬品、紫外線消毒器…
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路の水位差が適切に保たれ、逆流のおそれがないこと。 (3) 管の露出等による変形や破損がないこと。 (4) 原則、各器具からの排水管は、個別に屋外に出す…
し付け汁を添える又はタレをかけて 提供すること、②付け汁やタレは、市販品等許可施設で製造されたものを使用すること、③冷却行為は流水で行うものとし、溜め水 …
ゴムバンドが 下にたれるように、カッ プ状に持ちます。 ① 上側のゴムバンドを頭頂 部近くにかけます。 1) カップ型 下側のゴムバンドを首の …
路の水位差が適切に保たれ、逆流のおそれがないか。 誤接合等の有無 生活排水がすべて接続されているか。 雨水や工場排水等が流入していないか。…
路の水位差が適切に保たれ、 逆流のおそれがないか。 誤接合等の有無 生活排水がすべて接続されているか。 雨水や工場排水等が流入してい…
のみそ加⼯品、つゆ、たれ、だし入りしょうゆ等のしょ うゆ加⼯品(ただし、しょうゆの原料に占める重量の割合が 上位3位以内であって、かつ、原料の重量に占める割…
のみそ加工品、つゆ、たれ、だし入り しょうゆ等のしょうゆ加工品(ただし、しょうゆの原料に占める重量の割合が上位3位以内であって、かつ、 原料の重量に占める割…