トレーサビリティ ページ番号1002722 更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で印刷 農林水産省…
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* 通常は閉鎖。(お盆等の期間のみ開放) V-40 図 面 名 作 製 者 岐阜市 募 集 期 W VUT Xた き R か P M…
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れています。 【米トレーサビリティ法】 米、米加工品に問題が発生した際に流通ルートを速やかに特定するため、生産から販 売・提供までの各段階を通じ、取引等…
物(発泡スチロールのトレーとラップ等)に食肉を収納する形態については、「容器包装に入れら れた」として取り扱うこと。 鳥獣の生肉(骨及び臓器を含む。)を販売…
を行い、流し台の専用トレ ーへ保管する。 ・油性ペンで用途名(下処理用、調 理用)を明記する。 ・毎月交換する。 バ ケ ツ ・清掃用具入…
する網状のかご(ストレーナー)が設置された装置を指します。 「調節箱」とは、原湯と原水を混ぜて洗い場の湯栓(カラン)やシャワーに送る湯の温度を調 …
ます。 米トレーサビリティ法 米、米加工品に問題が発生した際に流通ルートを速やかに特定するため、生産から販 売・提供までの各段階を通じ、取引等の…
適 空き缶や食品トレーが放置されていませんか? 適 ・ 不適 【不適があると、蚊の幼虫が発生しやすい場所となってしまいます】 ・片づけたり、雨水のた…
畜場専用長靴は(専用トレーに置くなど)車内に直置きしない。 ③市場入口にて長靴を消毒(専用コンテナ)後に受付。 ④作業に入る前に、専用の服、使い捨て手袋の着…
物(発泡スチロールのト レーとラップ等)に⾷⾁を収納する形態については、「容器 包装に入れられた」として取り扱うこと。 なお、⾷⾁販売業の許可を受けた施…
造管理 GMP*2(トレーサビリティー、安全な製品の設計と品質確認)の基準を遵守す る必要があります。【食品衛生法施行規則第 66 条の 5】 その他の…