1 そうざい及びその半製品 18 乳 5 弁当 13 菓子類 5 氷雪 1 生野菜及び果物 4(2) その他の食品 6 豆腐及びその加工品 4 …
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2021年8月5日
令和元年度夏期食品一斉取締りの実施結果について （PDF 105.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和元（平成31）年度 監視指導業務の実施結果
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
でん等） （ⅱ） 半製品を簡易な最終調理（揚げる、焼く等）を行い提供する営業（食品例：唐揚げ、フ ライドポテト、ソフトクリーム等） （ⅲ） 米飯を炊飯、冷…
2021年7月27日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
器に盛る、そうざいの半製品を加熱する等の簡易な調理のみをする 営業をいい、喫茶店営業（喫茶店、サロンその他設備を設けて酒類以外の飲物⼜は茶菓を客に飲⾷させる営…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
しょう。 製品、半製品の汚染されやすさがわか ります。 【ポイント】 温度、時間、速度等の設定のほか、 汚染、清潔区域の区分線も引いてみ まし…
