師：大阪大学大学院工学研究科生物工学専攻教授/村中俊哉氏 2.情報提供 「ゲノム編集技術を利用して得られた食品等の食品衛生上の取扱いについて」 講師：…
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2021年8月31日
令和2年度食品の安全・安心シンポジウムの開催結果｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
2021年9月27日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要項(別表一部抜粋） （Word 24.4KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
防御 ・厚生労働科学研究費補助金による研究により作成された食品防御対策ガイドライン（食品製造工場向け）を参考に、対策を講じること。 3 食品偽装防止 ・食…
2025年4月11日
指導者用教材 （PDF 1.4MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
／岐阜薬科大学微生物学研究室 6 <ポイント> １ Ｏ１５７は、少ない菌の量（１００個程度）でも発症することがあります。 ２ Ｏ１５７やカ…
2023年3月14日
衛生試験所 沿革｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
の岐阜薬科大学生物薬学研究所の一部を改築し、青柳町5丁目から移転し、衛生試験所業務を開始。食品中の放射性物質検査業務を開始。 令和3年4月健康部から保健衛生部…
2026年6月15日
詳細版 （PDF 397.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
⑦ 感染症食中毒疫学研修会 ⑧ 食中毒疫学研修会 ⑨ HACCP基礎研修会 ⑩ 岐阜県食品衛生監視員等研修会 ⑪ 食べ残し持ち帰り促進ガイドラ…
2025年6月27日
詳細版 （PDF 382.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和6年度 監視指導業務の実施結果
⑦ 感染症食中毒疫学研修会 ⑧ 食中毒疫学研修会 ⑨ HACCP基礎研修会 ⑩ 岐阜県食品衛生監視員等研修会 （2） と畜検査員・食鳥検査員の…
2025年3月4日
入浴施設におけるレジオネラ症発生防止対策のための衛生管理手引書 （PDF 917.4KB） pdf
の手引き（厚生労働科学研究費補助金（健康安全・危 機管理対策総合研究事業）公衆浴場におけるレジオネラ症対策に資する検 査・消毒方法等の衛生管理手法の開発のた…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
品防御 ・厚生労働科学研究費補助金による研究により作成された食品 防御対策ガイドライン（食品製造工場向け）を参考に、対策を 講じること。 3 食品偽装防…
