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炎を起こし、播種性血管内凝固症候群（DIC）や敗血症性ショック、多臓器不全に進行して死に至ることもある。患者の大半が40歳代以上で、男性が70%近くを占める。 …

物など多くの動物の腸管内に住み、肉などの食品や飲料水を介して感染します。特徴 動物の腸管内や河川、下水など自然界に広く分布している。 比較的少量の菌（一…

設し、同時に南保健所管内の衛生上の試験検査業務を開始。 昭和41年4月岐阜市八代地内に岐阜市北保健所(鉄筋2階建)を開設し、同時に北保健所管内の衛生上の試験検…

畜や鶏等の家きんの腸管内に生息している菌で、主に鶏肉を中心とした食肉の不十 分な加熱による喫食、それらを取扱った調理器具の不十分な洗浄消毒等によって食中毒 …

栄養源として、循環配管内壁やろ過器などに生物膜を形成します。 このため、循環式浴槽はレジオネラ症の感染源となりやすいため、適切な衛 生管理が必要となり…

使用するなどして、配管内に滞留する水を出し切ってから使用することをお勧めします。 濁っている 井戸内部が崩落した場合に起こり易く一般的には、数日から1か月程…

におかれましては、貴管下の都道府県知事認可の水道事 業者及び水道用水供給事業者（以下「水道事業者等」という。）、専用水道の設置者 に対して、本件を周知いただ…

や鶏などの家きんの腸管内に生息している菌で、主に鶏肉や牛肉を中心とした食 肉の不十分な加熱による喫食、それらを取扱った調理器具の不十分な洗浄消毒等によっ て…

別区におかれては、貴管下の旅館業の営業者に対し て、レジオネラの防止対策とともに、コンプライアンスの遵守について、改めて周知 徹底いただきますようよろしくお…

ものと考えますので、管内の旅館業の営業者 に対して周知いただきますようお願いいたします。 （参考） ○旅館業法（昭和 23年法律第 …

の軽減等の観点から、管 内の旅館業の営業者に対して、改めて周知いただきますようお願いします。 ※ 旅館業法に関するＦＡＱ（①No.13参照） h…

や鶏などの家きんの腸管内に生息している菌で、主に鶏肉を中心とした食肉の不 ⼗分な加熱による喫食、それらを取扱った調理器具の不⼗分な洗浄消毒等によって食中 毒…

鶏などの家畜の腸管内に生息している菌で、主に鶏肉を中心とした食肉の不十分な 加熱による喫食、それらを取扱った調理器具の不十分な洗浄消毒等によって食中毒が …

研修会 26 1 管内食鳥処理場の衛生管理向上への取り組み 平成25年度岐阜県食肉衛生検査技術研修会 26 10 23 2 平成21年度岐阜県食肉衛生検…

況調査 26 1 管内食鳥処理場の衛生管理向上への取り組み 平成25年度食肉衛生技術研修会 平成21年度岐阜県食肉衛生検査技術研修会 22 10 弱酸性…

25年度調査研究 管内食鳥処理場の衛生管理向上への取り組み ２２ 第６章 付　　表 食肉市場の概要 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２…

傷 給 水 管 内 外 の 腐 食 槽 内 部 フ ー ド 弁 の 腐 食 汚 れ の 状 況 腐…

用 ２１ （２） 管内と畜場でのＣＳＦ（豚熱）対応事例について ２４ 第６章 付　　表 岐阜市食肉地方卸売市場概要 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・…

鶏などの家畜の腸管内に生息している菌で、主に鶏肉を中心とした食肉の不十分な加 熱による喫食、それらを取扱った調理器具の不十分な洗浄消毒等によって食中毒が発…

研修会 26 1 管内食鳥処理場の衛生管理向上への取り組み 平成25年度岐阜県食肉衛生検査技術研修会 26 10 豚枝肉の細菌数軽減に向けた洗浄方法の検討 …