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2023年10月19日

令和4年度事業概要 (PDF 714.9KB) pdf

CCP外部検証会議に出席 し、延べ現場確認91回(豚53、牛38)、枝肉における切除法を用いた微 生物学的検査1,800項目(豚900、牛900)、手順書の…

2023年10月31日

建築物等の解体等工事における石綿飛散防止対策に係るリスクコミュニケーションガイド (PDF 4.9M pdf

明会当日には必 ず出席する必要があります。また、説明会では、専門的な内容に及ぶ場合もあり、そこでの説 明や回答がその後の信頼構築に大きく影響を及ぼす場合もあ…

2022年9月30日

令和3年度事業概要 (PDF 969.7KB) pdf

CCP外部検証会議に出席 し、延べ現場確認101回(豚58、牛43)、枝肉における切除法を用いた 微生物学的検査1,800項目(豚900、牛900)、手順書…

2021年10月26日

令和2年度事業概要 (PDF 880.0KB) pdf

事の工程会議に10回出席し、工事の内容に関する助言、指導及び 進捗の確認を行った。 〇 管轄の大規模食鳥処理場において、食品の基本的な取り扱い、5…

2022年5月20日

入浴施設の衛生管理の手引き (PDF 3.2MB) pdf

容(開催日時・場所、出席者、議題、協議・ 決定内容など)はすべて記録して残します。 25 Ⅰ-5.改善(Action):判定・…

2021年6月9日

平成29年度事業概要 (PDF 503.4KB) pdf

CPチーム会議へ7回出席し、と畜から解体までの 作業工程を確認し、危害分析及びCCPの設定について検討するとともに、 関係者へ助言指導を行った。 …

2021年6月9日

平成23年度事業概要 (PDF 951.2KB) pdf

海北陸ブロック会議に出席し、講演を行った 題目「食肉検査及び牛肉放射性物質検査について」 3)岐阜市食肉卸売市場関連事業者等に対して、衛生管理の…

2021年6月9日

平成30年度事業概要 (PDF 775.3KB) pdf

CPチーム会議に6回出席し、SSOPの作成、危害分 析及びCCPの設定について助言指導を行った。 岐阜市食肉地方卸売市場において開催…

2021年6月9日

平成22年度事業概要 (PDF 1.0MB) pdf

」の意見 交換会に出席し、質疑応答を行った。 2) 岐阜市食肉卸売市場関連事業者等に対して、衛生管理の徹底と食の安全 への意識向上を図った。 …

2021年6月9日

令和元年度事業概要 (PDF 4.5MB) pdf

CPチーム会議に3回出席し、岐阜市HACCP導入施 設認定制度、HACCP導入に向けての記録の習慣づけ、衛生標準作業手順書 作成について助言指導を行った。 …