造する品目に応じて、解凍、加熱、充塡、密封、殺菌及び冷却に必要な設備を有すること。 【営業…
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2024年4月19日
指導者用教材 （PDF 906.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
家庭で、冷凍した肉を解凍するときや生の肉を冷蔵庫に保管するときには、肉汁 が他の食品につかないよう容器に入れましょう。 ４ 肉は、強火で加熱すると、表…
2021年7月20日
岐阜市上下水道事業部電子入札運用基準 （PDF 105.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 上水道・下水道 > 上下水道 事業者向け情報 > 上下水道事業部契約係情報
する。 ただし、自己解 凍方式は、指定しないものとする。 ３－５ 入札書への工事費内訳書等の添付 工事費内訳書等は、入札書の送信時に、２MB（総合評価方…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
ては、下処理手順書、解凍手順書、計量・配合手順書、 製品検品手順書、製品保管・出荷手順書などがあります。 22 作成例１ …
