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液卵製造業 鶏卵から卵殻を取り除いたものの製造（小分けを含む）をする営業。 25,000 20,000 食用油脂製造業 食用油脂を製造す…

27：できた堆肥に、鶏の骨や果実の種、卵の殻が残っていますが大丈夫ですか？ A27：大丈夫です。骨や種にある栄養成分などは全て外に出て堆肥となっています。カラ…

F　岐阜郷土料理×地鶏一期－ichigoー岐阜駅前店において、違反行為を行ったもの。 岐阜県岐阜市神田町8丁目9-2　白木ビル3F 岐阜郷土料理×地…

とは、野鳥や家きん（鶏、あひる、うずら、きじ、だちょう、ほろほろ鳥及び七面鳥）以外の、飼育されている鳥類のことです。　 ※家きんについては、ペットでも家畜伝染…

6702 鶏菜　岐阜駅前店 神田町8-9-2　6階 058-214-3788  「客引きしない・使わない宣言店」ステッカーの交付につ…

指導計画に基 づく鶏卵・食肉（市内流通）細 菌汚染実態調査数目標達成 率 ％ 84 100 100 食品衛生課 6 関係機関と連携した食中毒対 策…

品 食肉（特に鶏肉）の生（鶏わさ、鶏レバ刺し、ササミ等）およびその加工品、飲料水など。 調理器具や人の手などを介して二次的に汚染された食品。（サラダ、野…

　その中でもとくに、にわとりの肉についていることが多いのです。 　お肉についているカンピロバクターの数が少なくても食中どくをおこすことがあります。 カンピロ…

　たまごはメスのにわとりからうまれます。 　にわとりなど、鳥は、たまごもウンチも同じところから出てきます。うまれたばかりのたまごは、からのまわりにウンチの…

以上、豚30頭以上、鶏1000羽以上等） 自動車整備業（車体洗浄施設、部品洗浄施設）、給油所 吹き付け塗装業（排気洗浄施設） 大理石製造業、テラゾー製造業…

及びその加工品 鶏卵、食肉類、食肉製 品等 30 31 0 0 616 62 野菜果実類 及びその加工品 豆腐、野菜果実乾製 品、…

する⾷⿃（⾷ ⿃ 鶏、あひる、七⾯⿃その他⼀般に⾷⽤に供する家きん）以 外の⿃若しくはと畜場法（昭和 28 年法律 第 114 号）第 3 条第 1 項に…

液卵製造業 ●鶏卵から卵殻を取り除いたものの製造（小分けを含む）をする 営業 25,000 20,000 業 種 …

串焼類 焼肉、鶏ちゃん、ホルモン焼き、 フランクフルト 等 ・許可施設等で細切、味付け等加工されたものを仕入れ、冷蔵した具をその場で焼いたもの。 ※…

串焼類 焼肉、鶏ちゃん、ホルモン焼き、フ ランクフルト 等 ・許可施設等で細切、味付け等加工されたものを仕入れ、冷蔵した具をその場で焼いた もの。 …

串焼類 焼肉、鶏ちゃん、ホルモン焼 き、フランクフルト 等 ・許可施設等で細切、味付け等加工されたものを仕入れ、冷蔵した具をその場で焼い たもの。 …

卵類及びその加工品 鶏卵、食肉類、食肉製品等 30 野菜果実類及びその加工品 豆腐、野菜果実乾製品、漬物等 63 穀類及びその加工品 ゆで麺、生めん、油…

3 3 0 0 鶏卵 抗生物質、合成抗菌剤 3 111 0 0 いちご 2 320 0 0 ほうれん草 1 170 0 0 食肉（牛・豚） …

るお肉は、牛、ぶた、にわとりのお肉がほとんどです。 　けんこうで元気などうぶつたちでもおなかの中には、人に食中どくをおこす細きんをいっぱいもっています。細きん…

豚 採 卵 鶏 蓄 蓄 産 物 ブ　ロ　イ　ラ　ー 合　　　　　　　計 馬 め　　　ん　　　羊 そ　　　の　　　他 計 死　亡　・…