ミツはボツリヌス菌の芽胞によって汚染されている可能性がありま す。芽胞は、おおむね 1歳を過ぎたお子さんや成人が食べても害にはなり ませんが、1 歳未満の乳…
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2024年9月21日
水道水質検査計画（令和6年度） （PDF 766.0KB） pdf
菌（大腸菌及び嫌気性芽胞菌）の検査を行います。 このうち過去にクリプトスポリジウム指標菌が検出されたことがある水源地では、 クリプトスポリジウム及びジアルジ…
2025年3月31日
水道水質検査計画（令和7年度） （PDF 558.0KB） pdf
菌（大腸菌及び嫌気性芽胞菌）の検査を行います。 このうち、現在使用している１７水源地のうち、過去にクリプトスポリジウム指 標菌が検出されたことがある鏡岩水源…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
ス菌その他の耐熱性の芽胞を形成する嫌気性の細菌が増殖するおそれのないこ とが明らかな食品であって厚生労働省令で定めるものを除く。）を製造する営業（前各号の営業…
2021年7月27日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
その 他の耐熱性の芽胞を形成する嫌気性の細菌が増殖するおそ れのないことが明らかな⾷品であって厚⽣労働省令で定め るものを除く。）を製造する営業であって、…
2021年6月18日
第7章「実現方策」 （PDF 2.4MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 上水道・下水道 > 上下水道事業部 > 上下水道事業部の計画
菌:陰性 嫌気性芽胞菌:0CFU/100mL ｸﾘﾌﾟﾄ対策指針 ①取水停止(必要に応じて給水停止) ②担当者､関係機関への連絡と広報(必要に応じて…
2021年6月18日
付属資料～裏表紙 （PDF 481.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 上水道・下水道 > 上下水道事業部 > 上下水道事業部の計画
耐性を持つ嫌気 性芽胞菌となっています。水道原水中に指標菌どちらか一方でも存在する場合は、クリプ トスポリジウム等による汚染の恐れが高いと判断出来ます。 …
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
殺菌不良により耐熱芽 胞菌が生残する可能性 がある 適切な殺菌温 度と時間（流 量）で管理する Yes （CCP） 6 冷却 耐熱性菌の増殖 …
