バザー等の開催届 調理場付近平面図（下処理・手洗い・取扱場所位置を含む） バザー等の開催届 （Word 33.5KB） バザー等の開催届 （P…
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2026年5月29日
営業許可の手続き｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
条件 栄養士、調理師、製菓衛生師または食品衛生管理者 食品衛生責任者になるための講習会受講修了者（食品衛生課内食品衛生協会で受付：年4回開催） …
2026年3月6日
岐阜市「メルカリShops」で不要物品等を販売しています｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
ホットプレートなどの調理器具のほか、扇風機や加湿器などの空調機器を出品しました。 これまでの出品物 ※すでに売り切れとなっている商品もあります。 …
2023年3月15日
ダンボールコンポストQ＆A｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > ごみ・リサイクル > ごみの減量 > 生ごみの減量 > ダンボールコンポスト
煮物や炒め物等の調理された物（塩分があってもOK） 腐った物、カビが生えた物、乾燥した物 など 【入れてはダメなもの・×】 貝殻 木の枝 …
2026年5月29日
営業届出の手続き｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
件 栄養士、調理師、製菓衛生師または食品衛生管理者 食品衛生責任者になるための講習会受講修了者（食品衛生課内食品衛生協会で受付：年4回開催） そ…
2026年5月20日
「岐阜市客引き行為等の禁止等に関する条例」の違反者の公表について｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 防犯・交通安全・消費生活 > 防犯 > 客引き行為等対策
木ビル3F 岐阜郷土料理×地鶏一期－ichigoー岐阜駅前店において、違反行為を行ったもの。 岐阜県岐阜市神田町8丁目9-2 白木ビル3F 岐阜郷土…
2023年7月24日
食品衛生責任者｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
出施設において製造・調理・販売等が衛生的に行われるよう自主管理を行う責任者です。食品衛生法施行規則により、施設ごとに「食品衛生責任者」の選任が義務付けられていま…
2026年5月19日
生活排水対策｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
い栄養価の高い材料が調理されるようになってきたこと、作り過ぎにより捨てられることなどで台所からの負荷量が最も大きくなっています。2 生活排水対策推進計画 本市…
2023年9月11日
災害時の「食」に備えましょう｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
することや、限られた調理器具や食品をもとに非常時にバランスのとれた食事を作れるようにしておく必要があります。災害時の「食」の備えのポイント 救援体制が整うまで…
2026年5月13日
令和7年度食品等の収去検査結果｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
体、寿司・おにぎり・調理パン：1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、指導を実施しました。 残留農薬検査結果（5月分） （PDF 1…
2024年2月9日
岐阜市HACCP導入施設認定制度｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
容どおり実際に製造・調理等を行い記録を作成 3. 保健所へ申請 岐阜市HACCP導入施設認定申請書等の書類を提出してください。申請手数料は無料です。4. 書…
2026年4月15日
こども食堂の開設について｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
堂の開設について 調理場のレイアウト図（下処理・手洗い・取扱場所の位置を含んだもの） こども食堂の開設について （Word 37.0KB） こ…
2026年4月2日
家庭用計量器無料精度確認検査｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 防犯・交通安全・消費生活 > 消費生活 > 計量啓発
キッチンスケール（料理用はかり） ベビースケール（赤ちゃん用体重計） その他ご家庭でご使用のはかり 体温計（耳式を除く） 令和7年度の検査結果 令和…
2026年4月17日
調理師関係手続き｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
調理師関係手続き ページ番号1039078 更新日 令和8年4月17日 印刷大きな文字で印刷 調理師免許…
2026年5月29日
通常店舗（記載例) （PDF 480.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
自動販売機又は全自動調理機の型番 業態 ※ HACCPに基づく衛生管理 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理 （ふりがな） 電話番号 担当者氏名 …
2026年5月13日
4月から6月実施分 （PDF 60.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
寿司・おにぎり・調理パン 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 5 20 0 0 漬物 保存料、甘味料、着色料 3 54 0 0 …
2026年5月29日
自動車、露店（記載例） （PDF 536.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
自動販売機又は全自動調理機の型番 業態 ※ HACCPに基づく衛生管理 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理 （ふりがな） 電話番号 担当者氏名 …
2026年5月29日
通常店舗（記載例） （PDF 325.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
自動販売機又は全自動調理機の型番 業態 ※ HACCPに基づく衛生管理 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理 （ふりがな） 電話番号 担当者氏名 …
2026年2月24日
イラスト（JPEG）｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
料理をする男性（カラー） （Jpeg 680.5KB） 料理をする男性（モノクロ） （Jpeg 69.9KB） …
