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拭く。 ※調理従事者等、食品に接触する可能性のある方は、②、③を繰り返し、しっ かりと手指を洗浄及び消毒することが必要です(改訂大量調理施設衛生管理マニ …
適切な処理、調理従事者の健康確認等の感染症・食中毒予防対策の啓発に努め るようお願いします。 「参考」 (※1)ノロウイルス等検出状況 …