大量調理施設衛生管理マニ ュアル参照）。 ４ その他 集団感染又は食中毒を疑うような場合は、有症者に速やかな医療機関への受診 をすすめる…
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2021年6月22日
ノロウイルスを原因とする感染性胃腸炎及び食中毒予防対策について（依頼） （PDF 157.1KB） pdf
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2021年6月22日
調査票 （Excel 22.1KB） excel
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災害対策計画と同等のマニュアルを作成している場合は、「○」をご記入ください 非常災害対策計画に施設の立地条件に関する事項を記載している場合は「○」を記入 非常災…
2021年6月22日
別添通知 （PDF 66.8KB） pdf
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大量調理施設衛生管理マニュアル（平成９年３月 24 日付け衛食第 85 号 別添（最終改正：平成 29 年６月 16 日付け生食発 0616 第１号）） …
