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う。 (2)加熱調理する食品は、中心部まで十分に火を通す。 (85℃~90℃・90 秒間以上) (3)調理器具などを十分に洗浄・消毒する。(0.02…
物の 適切な処理、調理従事者の健康確認等の感染症・食中毒予防対策の啓発に努め るようお願いします。 「参考」 (※1)ノロウイルス等検出…