に存在するウイルスはタンパク質で保護されているため、失活化を確実なものとするには、よ り厳しい加熱条件が必要とされています。 （参考）二枚貝における…
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2021年6月28日
(参考資料2)ノロウイルスに関するQ＆A （PDF 403.8KB） pdf
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