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活性を失わせるには、加熱処理が有効とききましたがどのようにすれば よいですか? Q16 手洗いはどのようにすればいいのですか? Q17 ノロウイル…
を洗う。 (2)加熱調理する食品は、中心部まで十分に火を通す。 (85℃~90℃・90 秒間以上) (3)調理器具などを十分に洗浄・消毒する。(0.…