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2021年6月28日

(参考資料2)ノロウイルスに関するQ&A (PDF 403.8KB) pdf

活性を失わせるには、加熱処理が有効とききましたがどのようにすれば よいですか? Q16 手洗いはどのようにすればいいのですか? Q17 ノロウイル…

2021年6月28日

ノロウイルスの感染症・食中毒予防対策について(依頼) (PDF 152.8KB) pdf

を洗う。 (2)加熱調理する食品は、中心部まで十分に火を通す。 (85℃~90℃・90 秒間以上) (3)調理器具などを十分に洗浄・消毒する。(0.…