るか。 ○原材料の納入について 社会福祉施設における給食の原材料の納入に関しては、衛生管理通知で引用する マニュアルⅡ１（５）において、「缶詰、…
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2021年8月17日
11 「社会福祉施設における衛生管理について（平成9年3月31日付け社援施第65号)」等に関するQ＆ pdf
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2021年8月17日
3 新型コロナウイルス感染症への対応として子ども食堂の運営上留意すべき事項等について （PDF 4. pdf
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う。 ４）原材料の受入れ ◎ 肉 類 、 魚 介 類 、 野 菜 等 の 生 鮮 食 品 に つ い て は １ 回 で 使 い 切 る 量 を …
