では、「マニュアルは同一メニューを１回３００食以上又は １日７５０食以上提供する調理施設に適用するものであるが、社会福祉施 設における食中毒を予防するため、…
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2021年8月17日
11 「社会福祉施設における衛生管理について（平成9年3月31日付け社援施第65号)」等に関するQ＆ pdf
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