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※ 特 に カ レ ー や シ チ ュ ー な ど 、大 鍋 で 大 量 調 理 し た も の を 室 温 に 放 置 す る と 、 酸 素 の …
には、デパートのエスカレータのところにある ようなテープやコーンでもよい。ここから入ってはいけない、ということが判ればよい。 ・ ゾーニングする部分の仕切…