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の健康調査を徹底し、体調不良を訴えた者が調理や 配膳に携わらないよう配慮すること。 (3)調理場内では、食品への二次汚染の防止に努めるよう徹底をはかること…
しい知識を身につけ、体調の変化に気をつけるとともに、 周囲にも気を配り、熱中症による健康被害を防ぎましょう。 熱中症の症状 ○めまい、立ちくらみ、手…