１ トイレの使用後、調理や配膳、食事の前等には石けんを使ってよく手洗い をすること。 ２ 吐物、糞便等の処理について （１）嘔吐物や糞便で汚れた…
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2021年6月11日
ノロウイルスを原因とする感染性胃腸炎の予防について （PDF 122.1KB） pdf
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2021年6月11日
ノロウイルスについて（資料） （PDF 134.5KB） pdf
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あります。 ・ 調理従事者の手洗い不十分による食品からヒトへという感染経路だけでなく、飛沫 が環境に漂うことにより、ヒトへ感染します。 ・ 患者の便に…
2021年6月11日
アレルギー疾患対策の推進に関する基本的な指針 （PDF 216.3KB） pdf
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理栄養士、栄養士及び調理師等（以下「保健師等」という。）が アレルギー疾患への対応に関する適切な知見を得られるよう、地方公共団体 - 8 - …
