イミングは、 ◎ トイレに行ったあと ◎ 調理施設に入る前 ◎ 料理の盛付けの前 ◎ 次の調理作業に入る前 ◎ 手袋を着用する前 ○汚れの残りやすい…
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イミングは、 ◎ トイレに行ったあと ◎ 調理施設に入る前 ◎ 料理の盛付けの前 ◎ 次の調理作業に入る前 ◎ 手袋を着用する前 ○汚れの残りやすい…
(1) 食事の前やトイレの後などには、必ず手を洗いましょう。 (詳しくはQ16をご覧下さい) (2) 下痢やおう吐等の症状がある方は、食品を直接取り扱…
脱衣所や浴室、 トイレへの暖房器具 の設置や 断熱改修 シャワーを 活用した お湯はり ヒートショックとは 暖かい部屋から寒い…
な手洗い 特に、トイレの後、調理や食事の前などは 石けんと流水で入念に手を洗いましょう。 おう吐物の処理は適切に(次ページを参考にしてください) …